Caspian

Restaurantkaart Caspian

• Voorgerecht

  • 6 €

    Aubergine grillée, mélangée aux œufs, sauce tomate, oignon et ail

    Aubergine grillée, mélangée aux œufs, sauce tomate, oignon et ail
  • 6 €

    L’aubergine braisée, mélangée à l’ail, assaisonnée avec des herbes, complété avec la menthe séché, les oignons sautés et du lait caillé

    L’aubergine braisée, mélangée à l’ail, assaisonnée avec des herbes, complété avec la menthe séché, les oignons sautés et du lait caillé
  • 4,5 €

    Pomme de terre, œuf dur, cornichons, poulet, petit pois, mélangés avec sauce mayonnaise

    Pomme de terre, œuf dur, cornichons, poulet, petit pois, mélangés avec sauce mayonnaise

• Hoofdgerecht

  • 16 €

    Souris d’agneau assaisonnée, riz persan mélangé à l’épine-vinette, safran et peu de sucre

    Souris d’agneau assaisonnée, riz persan mélangé à l’épine-vinette, safran et peu de sucre
  • 20 €

    Combinaison de trois brochettes : filet mignon d’agneau, poulet et d’agneau haché

    Combinaison de trois brochettes : filet mignon d’agneau, poulet et d’agneau haché
  • 14,5 €

    Ragoût Fessenjan

    Ragoût Fessenjan

• Nagerecht

  • 6 €

    Crème glacée faite avec du safran Persique, de la crème et aux pistaches

    Crème glacée faite avec du safran Persique, de la crème et aux pistaches
  • 6 €

    Persique nouilles de sorbet avec un soupçon de jus de citron

    Persique nouilles de sorbet avec un soupçon de jus de citron
  • 3 €

    Baghlava

    Baghlava