Registreer mijn restaurantHelp
Menu 2025 - Guillaume
Korte Lane 20, 8000, Brugge
FransGem. prijs € 85
9,2
(374 recensies)
Bekijk nog 89 foto's
Kijk alvast op deze menukaart
Verken het culinaire aanbod van dit restaurant en laat je inspireren.
Laatste update
12 november 2024
Type cuisine
Frans
Alle foto's van gerechten (59)
+55
Keuzemenu's
Verken de keuzemenu's van de chef-kok met verschillende gerechten tegen vaste prijzen. Sommige gerechten zijn te reserveren via TheFork, terwijl andere beschikbaar zijn op locatie.
Crazy Creations - 5 gangen
€ 72 per gastPermanente TheFork-aanbieding
Crazy Creations - 4 gangen
€ 60 per gastPermanente TheFork-aanbieding
Crazy creations - 3 gangen
€ 48 per gastPermanente TheFork-aanbieding
Crazy creations - 6 gangen
€ 84 per gastPermanente TheFork-aanbieding
Menu 'lovely lunch'
€ 34 per gastKinky kreeft - kreeftenmenu aan: dagprijs
- Kreeftenstaart - gerookte holsteiner - mangochutney - doperwten - sesam soy
- Halve babykreeft "smokey" - asperges - jalapenos - krokantje van bacon
- Halve babykreeft - gegratineerd - oud brugge - champignons - mousseline van ijzeren arm
Menu 'lovely lunch' - 34,00€
- Voorgerecht
- Hoofdgerecht
- Dessert
Oudejaar
- Vier oudejaar in guillaume met totaalpakket
- € 200
Aperitieven
- Aperitief guillaume
- € 10,5
- Glas champagne
- € 13,9
- Glas cava
- € 9,5
- Kir vin blanc
- € 7,5
- Kir royale
- € 10,5
- Kir royale (met champagne)
- € 12,5
- Picon vin blanc
- € 8,5
- Ricard
- € 8,5
- Port (wit/rood)
- € 8,2
- Sherry
- € 8,2
- Pineau de charentes
- € 8,2
- Martini (wit/rood)
- € 8,2
- Aperol spritz
- € 9,5
- Bruges barrel aged negroni
- € 9,9
- J&B
- € 8,7
- Campari
- € 8,7
- Wodka
- € 8,7
- Bacardi rum
- € 8,7
- Havana rum 7 anos
- € 9,7
Alcoholvrije cocktails
- Munt - limoen
- € 8,5
- Crodino - vers fruitsap - tonic
- € 8,5
- Seedlip of nona - tonic
- € 10
- Spice it up (citroengras - chili)
- € 10
Gins
- Gordon's gin
- € 8,8
- Bombay gin
- € 9,2
- Bombay bramble gin
- € 9,2
- Hendrick's gin
- € 11,5
- Colombian gin
- € 11,5
- Filliers gin
- € 12,5
- Black swan gin
- € 13,5
- Ijzeren arm gin
- € 13,5
Bieren
- Jupiler (pils)
- € 3,5
- Carlsberg
- € 4
- Leffe (blond)
- € 5
- Duvel
- € 6
- Jupiler 0,0%
- € 3,5
- Hoegaarden rosé 0,0%
- € 3,6
- Carlsberg 0,0%
- € 4
- Speciaalbier 0,0%
- € 5,2
Brugse bieren
- Basilius (brugs bierinstituut)
- € 5,5
- Witte zwaan (brugs bierinstituut)
- € 5,3
- Ijzeren arm (brugs bierinstituut)
- € 6,3
- Zwarte zwaan (brugs bierinstituut)
- € 7
- Judith (brugs bierinstituut)
- € 5,4
- Brugse zot (brouwerij halve maan)
- € 5,8
- Brugge tripel (de gouden boom)
- € 6,2
Whisky
- J&B
- € 8,7
- Johnny walker red label
- € 8,8
- Johny walker black label
- € 11
- Famous grouse
- € 8,8
Bourbon
- Jack daniels
- € 10,5
- Jim beam
- € 10,5
- Four roses
- € 10,5
Single malt
- Glenfiddich (12y)
- € 11,5
- Glen deveran (10y)
- € 12,2
- Cragganmore (12y)
- € 13,8
- Bowmore (12y)
- € 11,8
- Highland park (12y)
- € 16,2
- Balvenie (double double wood 12y)
- € 14,8
- Balvenie portwood 21y
- € 24
- Oban (14y)
- € 22
- Coal ila (12y)
- € 14,2
Frisdranken
- Water 70 cl
- € 6,8
- Frisdrank
- € 3,5
- Ginger ale
- € 3,8
- Vers sinaasappelsap
- € 6
- Appelsap
- € 5
- Pittige tomatensap
- € 5,5
Digestieven
- Jenever
- € 6,2
- Limoncello
- € 8,2
- Chartreuse
- € 10,5
- Tia maria
- € 8,2
- Chincón
- € 8,2
- Grand marnier
- € 10,2
- Cointreau
- € 10,2
- Amaretto
- € 10,2
- Baileys
- € 10,2
- Drambuie
- € 10,2
- Vecchia romagna
- € 10,2
- Sambuca
- € 10,2
- Poire williams
- € 10,9
- Port tawny
- € 10,2
- The madeira collection
- € 11
- Grappa
- € 9,8
- Grappa speciale
- € 12,9
- Daron calvados
- € 11,2
- Groult calvados 3y
- € 13,9
- Groult vénérable 16y
- € 16,5
- Armagnac
- € 11,2
- Cognac martell
- € 9,2
- Cognac baron otard
- € 10,9
- Cognac pierre ferrand ambre
- € 11,2
- Cognac pierre ferrand reserve
- € 13,9
- Cognac pierre ferrand des anges
- € 16,9
Warme dranken
- Thee
- € 6,1
- Verse muntthee
- € 6,6
- Koffie
- € 5,3
- Espresso
- € 5,3
- Koffie verkeerd
- € 5,3
- Cappuccino
- € 5,7
- Latte macchiato
- € 5,7
Specialiteit van het huis
- Irish coffee
- € 12,5
- French coffee
- € 12,5
- Italian coffee
- € 12,5
Mousserende wijnen
- Pronol prosecco brut * glera
- € 38
- Valformosa cava brut * macabeo, viura, parellada, xarel.Io
- € 34
- Champagne van het huis 'de monterat brut' * chardonnay, pinot noir, pinot blanc
- € 70
- Champagne laurent perrier brut * chordonnay, pinot noir, pinot meunier
- € 85
- Champagne bollinger brut speciale cuvée * pinot noir, chardonnay, pinot meunier
- € 120
- Champagne roederer brut * pinot noir, chardonnay, pinot meunier
- € 95
- Champagne piper-heidsieck cuvee brut * pinot noir, pinot meunier, chardonnay
- € 80
Witte wijn
- Fruitig | a&d wines 'liv' 2022, vinho verde, portugal * arinto, avesso
- € 6,5
- Vol | château guéry 'la force' 2022, languedoc, frankrijk * chardonnay
- € 8
Rode wijn
- Elegant | château de donjon 'sur la terrasse' 2021, côteaux de peyriac, frankrijk * cinsault, grenache, merlot, syrah
- € 6
- Stevig | quinta vale d'aleia 'foral de meda' 2020, douro, portugal * touriga nacional, touriga franca, tinta cao
- € 6,5
- Stevig | château la brande 2017, côtes de castillon, bordeaux, frankrijk * merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
- € 8,5
Witte wijnen
- Duitsland schmitges riesling grauschiefer trocken 2021, mosel * riesling
- € 36
- Frankrijk samuel billaud chablis les grand terroirs 2021, bourgogne * chardonnay
- € 69
- Frankrijk henri bourgeois sancerre 'grande reserve' 2021, loire * sauvignon blanc
- € 58
- Italie fabulas fecerunt pecorino 2022, terre di chieti, abruzzo * pecorino
- € 32
- Frankrijk henri bourgeois pouilly fume 'en travertin' 2021, loire * sauvignon blanc
- € 57
- Zuid-afrika rhebokskloof chenin blanc 2021, paarl * chenin blanc
- € 32
- Frankrijk château goudichaud blanc 2021, graves, bordeaux * sauvignon blanc, muscadelle, sémillon
- € 37
- Nieuw-zeeland summerhouse sauvignon blanc 2022, marlborough * sauvignon blanc
- € 43
- Frankrijk joseph cattin pinot gris 2021, alsace * pinot gris
- € 35
- Frankrijk domaine des aubuisières 'cuvée de silex' 2021, vouvray, loire * chenin blanc
- € 38
- Australie twinrocks chardonnay 2021, adelaide hills * chardonnay
- € 41
- Frankrijk domaine ryckaert macon villages 2021, bourgogne * chardonnay
- € 51
- Italië bucci 2021 verdicchio dei castelli di jesi classico superiore, marche * verdicchio
- € 59
- Frankrijk auvigue pouilly-fuisse vieilles vignes 2020, bourgogne * chardonnay
- € 69
- Portugal eugénio de almeida 'cartuxa branco' 2021, alentejo * antão vaz, arinto
- € 55
- Frankrijk domaine theulot juillot rully 2020, bourgogne * chardonnay
- € 68
- Zuid-afrika newton johnson chardonnay 2021, hemel en aarde vallei * chardonnay
- € 49
- Frankrijk domaine andré moingeon chassagne montrachet 2019, bourgogne * chardonnay
- € 114
- Spanje gorka izagurre g22 2020, bizkaiko txakolina, baskenland * hondarrabi zerratia
- € 51
- Frankrijk domaine d'astruc reserve 2021, languedoc * chardonnay
- € 32
- Zuid-afrika sijnn chenin blanc-viognier 2016, malgas, western cape * chenin blanc, viognier
- € 49
- Frankrijk collovray & terrier saint-veran 2021, bourgogne * chardonnay
- € 29
- Verenigde staten j. lohr 2020, californie, arroyo seco monterey *chardonnay
- € 56
Rosé wijn
- Frankrijk domaine le novi 'coté levant' 2022, luberon * grenache, syrah, bourboulenc, cinsault
- € 33
Zoete wijn
- Frankrijk villa dria 'lune de miel' 2020, côtes de gascogne * petit manseng
- € 36
- Zuid-afrika theuniskraal muscat ottonel 2019, tulbagh * muscat ottonel, gewurztraminer
- € 30
Rode wijnen
- Frankrijk lapierre morgon 2020, beaujolais * gamay
- € 59
- Frankrijk demougeot hautes côtes de beaune 2020, bourgogne * pinot noir
- € 57
- Italië buglioni (i'm)perfetto 2020, valpolicella classico superiore, veneto * corvina, rondinella, corvinone, croatina
- € 42
- Frankrijk domaine le clos du caillou 'les saffres' 2013, châteauneuf-du-pape, côtes du rhône * grenache, mourvèdre, vaccarese, cinsault
- € 97
- Italië gurrieri nero d'avola 2020, vittoria, sicilië * nero d'avola
- € 42
- Frankrijk château deyrem valentin 2016, margaux, bordaux * merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
- € 89
- Oostenrijk ernst blaufränkisch 'deutschkreutz' 2019/20, burgenland * blaufränkisch
- € 35
- Frankrijk château montaiguillon 2019, montagne saint-emilion, bordeaux * merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
- € 26
- Italië fabulas fuit 2021, terre di chieti, abruzzo * sangiovese, primitivo
- € 33
- Frankrijk château lavillotte 2018, saint-estephe, bordeaux * cabernet sauvignon, merlot
- € 65
- Spanje rejadorada 'antona garcia' tinto 2018p, castilla y león * tempranillo
- € 47
- Frankrijk chateau pailhas 2015, saint-emilion grand cru, bordeaux * merlot, cabernet franc
- € 58
- Chili de martino carmenère legado 2019/20, maipo * carmenère
- € 36
- Frankrijk chateau ollieux romanis 'cuvee prestige' 2020, corbières * carignan, mourvedre, syrah, grenache
- € 43
- Zuid-afrika rhebokskloof vineyard selection 2016, western cape * mourvèdre, grenache, shiraz
- € 42
- Argentinië '1884 malbec' 2020, mendoza * malbec
- € 35
- Frankrijk domaine saint-damien 'les souteyrades' 2020, gigondas, côtes du rhône * grenache, mourvèdre
- € 69
- Zuid-afrika kaapzicht pinotage 2020, stellenbosch * pinotage
- € 49
- Spanje bodegas ontinium 'capitan julian' 2020, valencia * tempranillo
- € 35
- Italië majnoni guicciardini chianti superiore 2020, toscane * sangiovese
- € 39
- Argentinië fin del mundo malbec reserva 2020, patagonië * malbec
- € 46
- Zuid-afrika remhoogte 'soaring eagle' 2020, stellenbosch * pinotage, merlot, shiraz
- € 39
Reserveer een tafel voor
Ben je een restauranteigenaar?
Registreer je restaurant
Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op
Al een gast
Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.