Wie is de chef-kok van Gustu?

In Gustu, is de chef-kok Kim Schaerlaken.

Wat betaal je gemiddeld als je bij Gustu gaat eten?

Als je van plan bent bij Gustu uit eten te gaan, is de gemiddelde prijs ongeveer € 39. De gemiddelde prijs wordt berekend op basis van voor-/hoofdgerecht of hoofd-/nagerecht zonder drankjes. Prijzen zijn door het restaurant verstrekt.

Heeft Gustu vegetarische keuzes op het menu?

Ja, Gustu is geïdentificeerd als een restaurant met vegetarische keuzes op het menu.

Heeft Gustu glutenvrije keuzes op het menu?

Zeker, Gustu is geïdentificeerd als een restaurant met glutenvrije keuzes op het menu.

Registreer mijn restaurant

Help

TheFork, a Trip advisor company

Menu 2025 - Gustu

Verschansingstraat 8, 2000, Antwerpen

SpaansGem. prijs € 39

8,5

(546 recensies)

Bekijk nog 77 foto's

Kijk alvast op deze menukaart

Verken het culinaire aanbod van dit restaurant en laat je inspireren.

Laatste update

11 januari 2025

Chef

Kim Schaerlaken

Type cuisine

Spaans

Menufoto's (4)

Alle foto's van gerechten (52)

+48

Keuzemenu's

Verken de keuzemenu's van de chef-kok met verschillende gerechten tegen vaste prijzen. Sommige gerechten zijn te reserveren via TheFork, terwijl andere beschikbaar zijn op locatie.

Jefe menu (pp)

€ 54 per gast

Menu midweek special

€ 45 per gast

Small bitesto share

Kroketjes van iberico (3 st): € 14
Kroketjes van kip met truffel (3 st): € 13
Kroketjes van rode biet met geitenkaas (3 st): € 14
Pralines van kers met jamon iberico, creme van zeeëgel (3 st): € 14

Koude tapas

Ensaladilla rusa op krokante aardappelwafels (3 st): € 15
Crème brûlée van geitenkaas (3 st): € 15
Oester “escabeche” infused met miso ‘east meets west’ (3 st): € 21

Warme tapas

Arancini van paella met alioli (3 st): € 21
Bomba de la barceloneta (2 st): € 17

Verduras

Patatas bravas: € 11
Aubergine/ granaatappel/ rook: € 18
Artisjok/ munt/ look: € 17
Gekonfijte prei in bbq olie met romesco saus: € 19

Raciones

Albóndigas (5 st): € 24
Sardinas gevuld met pijnboompitjes, parmezan, rozijn en peterselie (3 st): € 26
Arroz negro met scampi en venusschelp: € 32
Kip, citroen & rozemarijn: € 28

Brood

Brood & alioli: € 4,5

Postres

Crema catalana ‘anna catharina’: € 14
Signatuur dessert
À la minute huisbereid vanille roomijs “dame blanche” 2.0 (15min): € 16
Sorbet van cava: € 13
Chocolade: € 15
Citroen cheesecake/ rolbisquit met citroencrème/ kers
Walnotencake met kaneel en kruidnagel geïmpregneerd met siroop van vlierbloesem/ prinsessenroom: € 14
Sinaasappel/yoghurt cake geïmpregneerd met kardamonsiroop, cremeux van bloedsinaasappel, tuiles van sinaas: € 15
Pavlova 2.0: € 14
Classic with a modern twist
Souflé van licor 43 (25min), huisbereid vanilleroomijs: € 14
Lauw warme chocolade cake met aroma van gebrande pinda, hazelnoot boter, kern van banaan en gezouten karamel, ganache van witte chocolade en yoghurt, crème prise: € 16
Degustatie spaanse kazen (klein): € 15
Degustatie spaanse kazen (groot): € 22

Menu jefe (54€)

Wave 1 klassiek geïnspireerd
Wave 2 geïnspireerd door de zee
Wave 3 geïnspireerd door het land
Wave 4 geïnspireerd door de patisserie

Menu midweek special (45€)

Wave 1 klassiek geïnspireerd
Wave 2 geïnspireerd door de zee & land
Wave 3 geïnspireerd door patisserie

Veelgestelde vragen

Reserveer een tafel voor

Reserveer gratis

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op