Verken het culinaire aanbod van dit restaurant en laat je inspireren.
Laatste update
6 februari 2025
Type cuisine
Frans
Menufoto's (3)
Alle foto's van gerechten (106)
Les entrées
Ceviché de sériole de la mer du nord
€ 21
Orange sanguine, kéfir, concombre de mer
Yakitori de blanc de seiche
€ 22
Au bbq, chorizo, creme à l’ail, mesclun d’aromates
Sardines à la flamme
€ 20
Crispy riz sushi, tarama d’avruga, fenouil bronze
Mille-feuille
€ 22
Boeuf maturé, moelle, truffe tuber melanosporum
Choux farci
€ 23
Canard, foie-gras, lentilles du puy, consommé infusé à la sarriette
Tatin d’échalotes
€ 19
Teriyaki, scarmozza, charcuterie de betteraves dry aged
« Menu omakase / (par personne). »
Menu omakase
€ 70
Nous vous proposons également le menu « omakase » (je m’en remets a vous), 4 services réservés uniquement à l’ensemble de la table. Veuillez nous signaler toute allergie à la prise de commande. Vous accordez votre confiance au chef pour un menu unique, l’expérience allie plats chauds et froids.
Les plats
Short ribs de boeuf
€ 32
Façon bourguignon, carottes glacées, chips de légumes
Cailles
€ 33
Anguille fumée, jus corsé, pommes sarladaises, fêves des mairais, cresson
Selle d’agneau des pyrénées
€ 35
Morilles, siphon d’aligot, confit d’oignons des cevénnes
Dos de cabillaud
€ 34
Confit au miso, beurre blanc au yuzu, crosnes du japon, choux kale
Ricotta fumé, viennoise à la noisette, jus végétal oignons brulés, aromates
Les desserts
Sphere
€ 12
Chocolat blanc-nori, poire nashi, gel de chartreuse, crumble coco
Snickers
€ 12
Mousse au chocolat, caramel, biscuit crumble aux noisettes
Mille-feuille
€ 22
Boeuf maturé, moelle, truffe tuber melanosporum
Creme brulée
€ 12
Poivre timut, pomelo
Brillat savarin truffé
€ 12
Chutney de figues, pain au levain
Veelgestelde vragen
Ja, L'Improbable biedt 20% korting op het eten. Reserveer je tafel nu op TheFork en profiteer van een speciale korting!
Als je van plan bent bij L'Improbable uit eten te gaan, is de gemiddelde prijs ongeveer € 59. De gemiddelde prijs wordt berekend op basis van voor-/hoofdgerecht of hoofd-/nagerecht zonder drankjes. Prijzen zijn door het restaurant verstrekt.
Ja, L'Improbable is geïdentificeerd als een restaurant met vegetarische keuzes op het menu.
Reserveer een tafel voor
Reserveer gratis
Ben je een restauranteigenaar?
Registreer je restaurant
Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op
Al een gast
Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.