Menu 2023 - La Paix
Gemiddelde prijs € 260
Menu Roland € 275
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Keuzemenu's
Menu Roland € 275
Dit menu omvat: Hors-d'œuvre + Hors-d'œuvre + Hors-d'œuvre + Hors-d'œuvre + voorgerecht + voorgerecht + voorgerecht + hoofdgerecht + dessert + Deuxième dessert + Mignardise + Mignardise + Mignardise
Menu Felix € 215
Dit menu omvat: Hors-d'œuvre + Hors-d'œuvre + Hors-d'œuvre + Hors-d'œuvre + voorgerecht + voorgerecht + hoofdgerecht + dessert + Mignardise + Mignardise + Mignardise
Menu Jeannine € 145
Dit menu omvat: Hors-d'œuvre + Hors-d'œuvre + Hors-d'œuvre + Hors-d'œuvre + voorgerecht + hoofdgerecht + dessert + Mignardise + Mignardise
menukaart
Menu Jeannine Pour L’entièreté De La Table Uniquement Le Midi (145.00 €)
- Chawanmushi a La Coque | Koji Fudge
- Hoshigaki | Oursin | Pamplemousse
- Moules Fumées Au Foin | 1000 Oreilles
- Marbre De Calamar | Sujiko | Ail Noir Japonais
- Thon Akami | Miso Noir | Mochi Croustillant
- Pigeon Royal | Mala Sauce | Hina-Arare
- Feuilletage Suzette | Avocat | Vanille Bleue
- Gavotte | Pomme De Terre
- Churros Farci | Pistache
Menu Felix (Pour L’entièreté De La Table Sauf Le Vendredi Soir) 215.00 €
- Chawanmushi A La Coque | Koji Fudge
- Hoshigaki | Oursin | Pamplemousse
- Moules Fumées Au Foin | 1000 Oreilles
- Marbre De Calamar | Sujiko | Ail Noir Japonais
- Thon Akami | Miso Noir | Mochi Croustillant
- Truffes | Pomme De Terre | Codium
- Pigeon Royal | Mala Sauce | Hina-Arare
- Feuilletage Suzette | Avocat | Vanille Bleue
- Gavotte | Pomme De Terre
- Churros Farci | Pistache
- Saké Masu | Pommes
Menu Roland (Pour L’entièreté De La Table) 275.00 €
- Chawanmushi A La Coque | Koji Fudge
- Hoshigaki | Oursin | Pamplemousse
- Moules Fumées Au Foin | 1000 Oreilles
- Marbre De Calamar | Sujiko | Ail Noir Japonais
- Citron | Caviar | Langoustines | Stracciatella
- Thon Akami | Miso Noir | Mochi Croustillant
- Truffes | Pomme De Terre | Codium
- Pigeon Royal | Mala Sauce | Hina-Arare
- Feuilletage Suzette | Avocat | Vanille Bleue
- Soufflé Chaud-Froid Passion | Miso Blanc De Kyoto
- Gavotte | Pomme De Terre
- Churros Farci | Pistache
- Saké Masu | Pommes
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