Menu 2023 - My Restaurant
Gemiddelde prijs € 40
Valentijnsmenu € 79
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Keuzemenu's
Valentijnsmenu € 79
Dit menu omvat: voorgerecht + Deuxième entrée + hoofdgerecht + dessert
Brunch "Fêtes des grands-mères" € 49
Dit menu omvat: voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
Brunch "Retour de ski" € 49
Dit menu omvat: voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
Menu Enfant € 25
Dit menu omvat: First Course + Second Course + Third Course
Menu 3 Services € 45
Dit menu omvat: First Course + Second Course + Third Course
menukaart
Les Entrées
- Association Magret De Canard Fumé / Mousse De Chèvre / Confit De Figues
- € 18,5
- Cromesquis canard confit jus des sucs à la crème de cassis
- Maquereau / Concombre / Daïkon Aigre Doux
- € 17
- Crème Isigny / zestes de citron / aneth
- Tartare De Bœuf « Blanc / Bleu / Belge » Aux Dés De Foie Gras
- € 19
- Vinaigrette à la brisure de truffe
- Foie Gras De Canard & Coing Mariné Au Porto Et Cognac
- € 22
- En diverses textures chutney coing & échalotes carpaccio de coing & thym citronné
- Sablé Au Sarrazin
- € 16
- Houmous panais / amandes poireaux confits / panais huile de paprika fumé / pomme granny-smith
Le Plat Végétarien
- Ravioles De Butternut Farcies Au Chèvre Frais / Noix / Thym
- € 21,5
- Beurre blanc au vinaigre de noix
Les Poissons
- Plie Meunière
- € 25
- Stoemp pomme de terre / poireaux / lardons beurre au riesling
- Tournedos De Saumon Rôti / Fenouil
- € 26
- Coques / scampis / pommes grenailles croûtons « aïoli » crème de crustacés au pastis
Les Viandes
- Ballottine De Volaille « Polder » / Pistache / Ras El-Hanout
- € 23
- Carottes en diverses textures / poêlée de shitaké jus des sucs à la coriandre
- Cocotte De Civet De Biche Façon Grand Veneur
- € 24
- Légumes et fruits de saison pommes dauphines
- Phalan D’angus Grillé
- € 35
- Légumes hivernaux / pommes frites jus des sucs à la brisure de truffe
Les Desserts
- Assiette De Fromages D’ici Et D’ailleurs
- € 13
- Forêt Noire Revisitée
- € 12
- Croquant Noix De Coco
- € 12
- Crémeux fruit de la passion / écume yuzu sorbet exotique
- Ananas Mariné À La Fleur De Samba / Crème Kalamansi
- € 12
- Glace citron & violette
- Cheesecake Au Fromage Blanc Aux Zestes De Citron Vert
- € 12
- Autour du cassis
- Café Ou Thé Gourmand
- € 11,5
- Champagne Gourmand
- € 18
Volledige menukaart
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