Quinta do Gradil

Restaurantkaart Quinta do Gradil

• Couvert

  • 3,5 €

    Pão regional, manteigas aromatizadas e pasta de azeitona

    Regional bread, butter and olive pate

• Para Partilhar

  • 12 €

    Tábua de Queijos Selecção

    Cheese selection board
  • 13,5 €

    Tábua de Queijos e Enchidos Regionais

    Selection of cheeses and regional smoked sausages
  • 15 €

    Tábua de Enchidos Reserva

    Selection of smoked sausages reserve

• Voorgerecht

  • 4,5 €

    Gaspacho de uva e pêra rocha

    Pear and grape gazpacho
  • 8 €

    Queijo fumado, pêra rocha e mel de Santa Rita

    Smoked cheese, pear and honey from Santa Rita
  • 10 €

    Shiitake biológico salteado, crocante de farinheira e ovo escalfado

    Sautéed organic shiitake, crispy smoked sausage made with flour and poached egg
  • 10 €

    Carpaccio de veado, maçã de Alcobaça e folhas aromáticas

    Deer carpaccio, Alcobaça apple and aromatic leaves from our garden
  • 12 €

    Vieira glaciada com espumante, caldo de peixe e romanesca

    Scallop with sparkling wine, fish broth and romanesque cabbage
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• Hoofdgerecht

  • 16 €

    Bacalhau ao natural com manja da Maçussa e pezinhos de coentrada

    Cod au naturel with moist bread with vegetables and pig feet sauce with coriander
  • 16 €

    Atum braseado com batata-doce assada e nossos verdes

    Braised tuna with roasted sweet potatoes and our greens
  • 23 €

    Peixe da nossa costa, legumes bio, puré de couve-flor e beterraba

    Fish from our coast, bio vegetables, cauliflower and beet pureé
  • 23 €

    Arroz malandrinho de carabineiro e peixe fresco

    Creamy scarlet shrimps rice and fresh fish
  • 19 €

    Magret de pato com puré de açafrão, salteado de espargos, redução de citrinos e gengibre

    Duck magret with saffron mashed, asparagus sautéed, citrus and ginger reduction
  • 19 €

    Bochecha de javali confitada com esparregado verde e shiitake

    Boar cheek with green spinach and shiitake
  • 19 €

    Medalhão maturado, batata-doce roxa e salteado da horta

    Matured medallion, purple sweet potato and sautéed vegetables from our garden
  • 25 €

    Jarrete de caça a baixa temperatura com arroz selvagem e aromáticas da Serra ( 2 pessoas)

    Low temperature hunting hock with wild and aromatic rice
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• Horta

  • 11 €

    As nossas alfaces biológicas com pêra rocha e queijo fresco

    Our biological lettuce with pear Rocha from Oeste and fresh cheese
  • 11 €

    Legumes assados bio e húmus

    Roasted bio vegetables and hummus
  • 11 €

    Arroz carolino com cogumelos shiitake

    Creamy rice with shiitake mushrooms

• Para adoçar

  • 7 €

    Leite-creme com alfazema do nosso jardim

    Creme brulee with our garden lavender
  • 7 €

    Cornucópia com doce de ovos e amêndoa e sorvete de frutos vermelhos

    Pastry horn with sweet egg and almond and red fruit ice cream
  • 7 €

    Panna cotta de chocolate branco e limão com framboesas

    White chocolate and lemon panna cotta with raspberries
  • 7 €

    Mousse de chocolate de São Tomé 70% de cacau e flor de sal de Alicante Bouschet

    Chocolate Mousse of São Tomé (70% cocoa) and fleur de sel of Alicante Bouschet
  • 7 €

    Pão-de-ló de canela do Painho com Pêra bêbeda em açafrão

    Painho cinnamon sponge cake with drunken pear in saffron
  • 7 €

    Pão-de-ló tradicional da Tia Piedade com sorvete de tangerina

    Tia Piedade Traditional sponge cake with clementine ice cream
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