Registreer mijn restaurantHelp
Menu 2025 - Tchin-Tchin La Cang Tin
Vleurgatsesteenweg 149, 1000, Bruxelles
AziatischGem. prijs € 35
9,2
(942 recensies)
Bekijk nog 103 foto's
Kijk alvast op deze menukaart
Verken het culinaire aanbod van dit restaurant en laat je inspireren.
Laatste update
10 januari 2025
Chef
Phong Nguyen
Type cuisine
Aziatisch
Menufoto's (4)
+2
Alle foto's van gerechten (82)
+78
Voorgerecht
- Assortiment tchin tchin
- € 15
- 3 fritures et 3 vapeurs, nem au poulet, loempia au légumes, wan tan au poulet, bouchée de porc, bouchée de langoustine, crêpes aux porc.
- Carpaccio de boeuf
- € 12
- Boeuf cru, sauce nuoc mam, citron vert, cacahuète, oignens frits. Coriandre longue, basilic thai et oignons rouges.
- Nem au poulet
- € 9
- Feuilles de riz, vermicelles, petits légumes, poulet et chan pignons.
- Loempia legumes
- € 9
- Croquettes de légumes, taro, haricot jaune, bambou et soja.
- Bao de poulet croquant
- € 8
- Petite brioche de riz à la vapeur, poulet panko, pickels de choux et de carottes, sauce soja sucrée et vinaigrette de yaourt .
- Bao crabe mou tempura
- € 10
- Petite brioche de riz à la vapeur, crabe mou entier, tranche d'avocat, aigre doux mayo et vinaigrette de yaourt.
- Brochettes de poulet
- € 8
- Filet de poulet mariné à la sauce curry, cacahuètes.
- Poulpe citronnelle
- € 12
- Babys poulpes sautées à la citronnelle et au tamarin, pousses de soja.
- Rouleauh. de printemps
- € 10
- Feuilles de riz, vermicelles de riz, scampis, salade, menthe et concombre.
- Ailes de poulet
- € 8
- Ailes frites et sautées à la sauce nuoc man et aigre douxa.
- Clams auh basilique ail et piment
- € 12
- Clams sautées à l'ail, au basilic et aux piments rouges.
- Crepe de riz vapeur (banh cuon)
- € 8
- Crépes de riz, haché de pore aux champignons et aux échalottes.
- Crepe de riz poele
- € 8
- Crêpe de riz au curcumin, poulet aux petits légumes.
Hoofdgerecht
- Soupe pho bo
- € 16
- Bouillon de boeuf, pâtes de riz, gingembre, anis, cannelle, oignons grillées, sucre de roche, boeuf cru et jarret cuit, herbes aromatiques, basilic thai et coriandre longue.
- Soupe viandes mixtes
- € 16
- Bouillon de poulet, pâtes de riz, terre-mer, poulet, pore et cunard laqué, scampis et calamar.
- Pad thai scampis
- € 16
- Pâtes de riz sautées au wok avec poireaux, oignons, oeuf et scampis sauce tamarin du chef.
- Riz saute tchin tchin
- € 16
- Riz jasmin sautés au wok avec oeuf, petits pois, curottes, oignons, poulet, boeuf, pore laqué, canard laqué et scampis.
- Vermicelles boeuf & nems
- € 16
- Vermicelles de riz, salade fraicheur et légumes pickels. Boeuf à la citronnelle, oignons , nems au poulet, cacahuètes, oignons frits, mentire, basilic et coriandres longue.
- Curry rouge tofu/poulet/bœuf
- € 16
- Lait de coco au curry rouge légérement épicé. Assortiment de légumes: hombous, brocolis, cour jettes, poivrons, choux fleurs, haricots princesse, oignons, aubergines
- Marmitte de porc belly & ribs
- € 19
- Poitrine et côtes de porc, jus de coco caramélisé, parfumé à l'anis et à la cannelle. Servi avec du riz blanc et des légumes.
- Larmes du tigres
- € 24
- Entrecôte marinée et flashée sur plaque chauffante, sauce tigre tamarin fruitée, acidulée et épicée. Servi avec du riz sauté aux oeufs et un bol de légumes.
- Canard laqué pékin
- € 21
- Demi canard laqué, crêpes de blé, poireaux, conconbres, sauce hoisin à base de légumes.
- Grillades mixtes
- € 25
- Gambas à la citronnelle, côte de porc, boulettes de porc, brochettes de boeuf et de poulet, côte d'agneau, légumes, sauce nuoc mam, salade et riz blanc.
- Gambas coco cacahuête
- € 24
- Gambas et scampis, sauce coco cacahuète, légumes mixtes et riz blanc.
- Saumon teriyaki avocat
- € 24
- Pavé de saumon crouté de graines de sésame, salade faicheur, légumes et riz blanc.
- Dorade crispy basilic ail et piment
- € 24
- Dorade entière aux filets ouverts et frits, sauce tamarin basilic ail et piment, légumes et riz blanc.
- Nouilles croquantes fruits de mer
- € 24
- Nouilles de blé frites, fruits de mer; calamars, clams, scampis, moules, écrevisses, légumes sautés et sauce huître.
- Gambas black tiger basilic
- € 24
- Gambas grillées à la citronnelle, riz sauté au basilic, pesto de curry vert coco épicé, légumes sautés
Dessert
- Moelleux au chocolat & glace vanille
- € 8
- Trio de mochi glacé au sésame noir
- € 8
- Beignet de sésame et coco frít & glace vanille
- € 9,5
Dranken
- Halve fles water
- € 42
- Chinon gravenières, domaine jourdan (biodynamite)
- € 38
- Bordeaux, château haute-moulin (bio)
- € 34
- Floriant, cabrenet & sarah, IGP sicilia (bio)
- € 48
- Bourgogne pinot noir côte châlonnaise (bio)
- € 64
- Crozes-hermitage, calandes (bio)
- € 64
- Rioja crianza réal agrada
- € 41
Vins blanc -75cl
- Pinot gris d'alsace , kuehn
- € 38
- Riesling d'alsace, kuehn
- € 32
- Quincy, les niorles, laporte
- € 61
- Rully, les plantenays (bio)
- € 92
- Saint-veran, les chênes, bourgogne
- € 94
- Chardonnay enate, espagne
- € 41
Rosé -75cl
- Gris blanc, IGP d'oc, gérard bertrand
- € 36
- Estandon insolence, IGP méditerranée
- € 34
Boissons- 75cl
- Cava rigol brut
- € 35
- Prosecco bosco del merlo, veneto
- € 45
- Champagne madame de maintenon
- € 70
- Champagne taittinger brut reserve
- € 140
- Yuntero blanc, sauvignon (bio)
- € 22
- Chardonnay enate
- € 41
- Yuntero tinto, tempranillo (bio)
- € 22
- Cotes du rhône, artesis ogier
- € 38
- Terre dieu rosé IGP pays d'oc
- € 24
Veelgestelde vragen
Reserveer een tafel voor
Ben je een restauranteigenaar?
Registreer je restaurant
Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op
Al een gast
Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.