The 1040 Etterbeek's modern brasserie

Sandrine s.

12 november 2022 • 22 recensies

9/10

Déçue de ce menu l a mais cela n engage que moi . la serveuse que j espere apprentie n a pas tenu compte de la cuisson de ma viande mais le responsable a de suite rattrapé de coup par apres

The 1040 Etterbeek's modern brasserie (Eigenaar)

Chère Madame , Nous avons pris connaissance de votre avis suite à votre venue au 1040. Nous sommes navrés que vous n’ayez pu apprécier le nouveau menu d'automne du restaurant. Les chefs, Jean-Philippe Watteyne et Gabriele Pettruci et leur équipe, sont des plus soucieux à ne travailler qu’avec des produits frais et de saison. Chaque entrée, plat est réalisé à la minute et nous sommes fier de pouvoir également produire tous nos desserts maison. Concernant la cuissons de votre viande, je vous présente mes sincères excuses pour cette regrettable expérience qui a entravée la qualité de votre repas. Nous restons à votre entière disposition et nous espérons avoir le plaisir de vous revoir très prochainement. Hervé Deniau, Directeur Adjoint

Patrick R.

5 augustus 2022 • 18 recensies

10/10

Restaurant moderne et design au sein de l'hôtel Sofitel Cuisine ave la ''griffe'' de Philippe Watteyne Une tomate crevette à ''tomber'' Service au top

Jonathan D.

26 juli 2022 • 5 recensies

9,5/10

Le menu spécial des Caraïbes proposé par le Chef Orlando était succulent. Merci

The 1040 Etterbeek's modern brasserie (Eigenaar)

Cher Monsieur Jonathan Deldicq, Nous sommes très heureux que votre dîner d’hier vous ai plu. A l’occasion de cette semaine mettant à l’honneur les Caraïbes (que nous proposons du 26 au 29 juillet 2022), nous sommes ravis que le menu et la carte des boissons vous aient pleinement conquis. Notre collaboration avec le chef Orlando est l’occasion de mettre en avant un territoire et un Talent dans l’esprit gastronome qui est le nôtre. Votre satisfaction est la plus belle des récompenses pour notre personnel qui travaille jour après jour pour vous offrir un service irréprochable. N’hésitez pas à nous faire part de vos préférences afin de nous permettre de préparer votre prochaine visite selon vos attentes. Nous restons à votre entière disposition pour toutes vos demandes à venir et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir très bientôt pour une nouvelle expérience au 1040. Toute l’équipe du 1040

Marieke S.

3 juni 2022 • 17 recensies

9,5/10

Wij hebben hier heerlijk gegeten. Prijs/kwaliteit is goed.

The 1040 Etterbeek's modern brasserie (Eigenaar)

Geachte mevrouw, Bedankt dat u de tijd heeft genomen om uw indrukken van uw bezoek aan Restaurant THE 1040 met ons te delen. We zijn erg blij dat uw diner op 3 juni goed is verlopen. Wij hebben uw opmerkingen met grote belangstelling in overweging genomen en uw aanmoedigingen zijn aan ons hele team doorgegeven. Uw tevredenheid is de beste beloning voor ons personeel dat zich dag na dag inzet om u een onberispelijke service te bieden. Aarzel niet om ons uw voorkeuren te laten weten, zodat wij uw volgende bezoek kunnen voorbereiden volgens uw verwachtingen. Wij blijven tot uw beschikking voor eventuele toekomstige verzoeken en wij hopen u spoedig te mogen verwelkomen voor een nieuwe ervaring in de 1040. Het hele 1040 team

Els S.

3 april 2022 • 1 recensie

7,5/10

Zeer duur voor 2 gepocheerde eitjes met spek, 2 halve wafel die lauw waren en een paar croissants. Er werd ons geen fruitsap aangeboden en 6€ voor een halve liter water is toch echt wel overdreven, dat mocht op zijn minst inbegrepen zijn in de formule! Op bestek werd blijkbaar ook bespaard, hebben we tot 2x toe moeten bijvragen. En éen warm drankje is ook niet echt veel, dus al bij al veelte hoge prijs voor weinig kwaliteit, zeer jammer!

The 1040 Etterbeek's modern brasserie (Eigenaar)

Beste Mrs, Het spijt ons dat u afgelopen zondag niet ten volle van uw brunch heeft kunnen genieten. Uw feedback is erg belangrijk voor ons. Uw opmerkingen zijn doorgegeven aan onze cateringmanager en chef-kok, zodat de nodige maatregelen kunnen worden genomen. Ik bied u mijn oprechte verontschuldigingen aan voor deze ongelukkige ervaring die de kwaliteit van uw ervaring heeft belemmerd. Aurélien Alers, onze catering manager, zal dit graag verder met u bespreken wanneer het u uitkomt. U kunt hem bereiken via e-mail Aurelien.ALERS@sofitel.com of per telefoon. Wij blijven volledig tot uw beschikking en hopen het genoegen te hebben u blijk te geven van onze aandacht en ons antwoord op uw opmerkingen. Hervé Deniau Adjunct-directeur

Johan V.

21 augustus 2021 • 5 recensies

9/10

Uitzonderlijke keuken in een prachtig interieur. Het voorgerecht met gepocheerd ei op 63°C smaakte voortreffelijk. De huisbereide mayonaise bij het hoofdgerecht was waanzinnig lekker met de verse mosterd die dag gemaakt. De perfecte afsluiter: trilogie van sorbert.

The 1040 Etterbeek's modern brasserie (Eigenaar)

Dear Sir, We would like to thank you for taking the time to share the experience related to your recent visit at The 1040 Restaurant. We are more than delighted to learn that you have had a great moment during your diner with us and that you enjoyed our menu and more specifically the Colombus Egg at 63° and the sorbet trilogy. Your feedback and encouraging comments are a great motivation and give us even more enthusiasm on maintaining our efforts to offer high quality service to our guests. It is always pleasant to receive positive feedback from our guests. Be assured that your relevant feedback will provide valuable support to all of our staff, as we strive continuously to reach excellence. We hope having the pleasure of welcoming you back soon for another 1040 experience. The 1040 Team

Charlotte M.

11 augustus 2021 • 19 recensies

10/10

Superbe découverte. Cuisine exquise, raffinée, créative.

Paul T.

25 juli 2021 • 51 recensies

8/10

Heerlijke keuken, klassiekers worden origineel verwerkt en opgediend, het eten vanaf het voorgerecht tot het dessert was af, een echte aanrader om enkel reeds voor de keuken deze brasserie binnen te springen. Laat het jullie niet afschrikken dat de brasserie deel uitmaakt van een hotel, stapt gewoon binnen. Spijtig wel dat de dienstverlening het ditmaal wat liet afweten, niet om een aperitief vragen, snelle bediening,.. en dat ondanks de toch wel goede keuken de bezetting in het restaurant laag was. Mensen verkiezen blijkbaar de andere restaurantjes of de bekende frituur op het jordaansplein dan deze brasserie. Wat te betreuren valt, want prijs/kwaliteit zit je bij deze brasserie even goed, misschien wel beter. Overal was het een fijne zondagnamiddag onder vrienden in deze brasserie en absoluut aan te raden als je in het Brusselse bent!

The 1040 Etterbeek's modern brasserie (Eigenaar)

Beste Mr Paul T, Bedankt dat u de tijd heeft genomen om uw indrukken van uw bezoek aan Restaurant THE 1040 voor de lunch met vrienden met ons te delen. Met grote belangstelling hebben wij rekening gehouden met uw opmerkingen, en uw aanmoedigingen zijn aan ons hele team doorgegeven. Zou u, om onze service te verbeteren, zo vriendelijk willen zijn om de vooruitgangsgebieden voor het team van de eetzaal mee te delen (u vindt mijn e-mailadres hieronder)? Uw tevredenheid is de beste beloning voor ons personeel dat zich dag na dag inzet om u een onberispelijke service te bieden. Aarzel niet om ons uw voorkeuren te laten weten, zodat wij uw volgende bezoek kunnen voorbereiden volgens uw verwachtingen. Wij blijven tot uw beschikking voor eventuele toekomstige verzoeken en hopen u spoedig te mogen verwelkomen voor een nieuwe ervaring in Le 1040. Hervé Deniau Adjunct-directeur Herve.deniau@sofitel.com

Michiel M.

4 juli 2021 • 1 recensie

9/10

Zeer lekker gegeten met vriendelijke en behulpzame bediening! Vooraf 2x cocktail genomen. Cocktail was zeer lekker en vooral met de correcte verhouding alcohol. Daarna 3 gangen menu. Telkens zeer lekker, correct in portie en smaakvol afgekruid. Tafels zijn ruim, prachtig servies en mooie wijnglazen. Uitgebreide keuze aan wijnen waarbij de mogelijkheid bestaat tot advies. Prijs/kwaliteit zeer goed! Gevoel van restaurant maar met brasserie prijzen. Bravo!

3 foto's bekijken

The 1040 Etterbeek's modern brasserie (Eigenaar)

Beste Mr, Hartelijk bedankt voor uw bezoek en uw feedback. Ik heb deze gedeeld met ons team. Wij kijken uit naar uw volgende bezoek! Vriendelijke groeten Toon Deboudt

Tatiana C.

29 augustus 2020 • 1 recensie

6,5/10

De voorgerechten waren heerlijk. Hoofdgerechten OK en desserts een beetje teleurstellend. Maar voor de prijs van het menu krijg je zeker kwaliteit. Cocktails zijn zeer lekker dus zeker een aanrader.

The 1040 Etterbeek's modern brasserie (Eigenaar)

Beste Tatiana, Hartelijk bedankt voor uw feedback over de cocktails en de gerechten. We stellen het ten zeerste op prijs dat u de tijd heeft genomen om uw ervaring met ons te delen. Ons bar team is verheugd om te lezen dat u de cocktails zeer lekker vond. Het hele team doet er alles aan om onze gasten zo goed mogelijk te verwennen. U kan me contacteren via H5282-fb@sofitel met meer feedback over de desserts. Met vriendelijke groeten en hopelijk to snel.

Paul T.

19 juli 2020 • 51 recensies

8/10

Een leuke moderne brasserie, deel uitmakende van een hotel, maar laat dit je niet afschrikken, integendeel open de deur en je komt terecht in een leuk ingericht modern kader terecht, wordt verwelkomt door vriendelijk personeel en krijgt lekkere verrassende gerechten geserveerd. Wij hebben een menuutje genomen (voor-, hoofdgerecht en dessert voor EUR 37,00) en hebben er geen spijt van gehad, prijs kwaliteit zat alles goed. Ook de drankenkaart is ruim en de moeite waard. Zoek je een leuke adresje op het beroemde jordaansplein, dan ben je hier zeker op het goede adres.

The 1040 Etterbeek's modern brasserie (Eigenaar)

Beste Mr. Tops, Het hele 1040-team is verheugd u veilig te hebben kunnen ontvangen. We willen u bedanken voor het vertrouwen dat u in ons stelt en voor het feit dat u de tijd neemt om uw ervaring te delen. Het is met grote belangstelling dat we rekening hebben gehouden met uw gedetailleerde en aanvullende opmerkingen die aan ons hele team en onze Chef zijn doorgegeven. Veel dank aan u voor uw aanbeveling. Aarzel niet om ons uw voorkeuren te laten weten, zodat we uw volgende bezoek volgens uw verwachtingen kunnen voorbereiden. Wij blijven tot uw beschikking voor al uw toekomstige verzoeken en hopen u binnenkort te mogen verwelkomen voor een nieuwe ervaring op 1040. Het hele 1040-team

Marc E.

16 augustus 2019 • 1 recensie

9/10

Verrassend interieur, hartelijk sfeer, vlotte klassieke bediening. De gerechten waren mooi voor het oog maar vooral van smaak. De cocktails waren goed maar niet super. De rest was top. Geslaagde avond

The 1040 Etterbeek's modern brasserie (Eigenaar)

Beste Mr. Eilers, Wij danken u dat u de tijd neemt om uw ervaringen te delen door uw indrukken van uw bezoek aan THE 1040 Restaurant te delen. Het is met grote interesse dat we rekening hebben gehouden met uw opmerkingen, die ons in staat hebben gesteld om met ons team van gedachten te wisselen om vooruitgang te boeken. Uw tevredenheid is de mooiste beloning voor onze medewerkers die dag na dag werken om u een onberispelijke service te bieden. Laat het ons weten wat uw voorkeur is, zodat wij uw volgende bezoek volgens uw verwachtingen kunnen voorbereiden. Wij blijven volledig tot uw beschikking voor al uw toekomstige aanvragen en we hopen u binnenkort te mogen verwelkomen voor een nieuwe ervaring om 1040 uur. Het hele 1040 team