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Chef
VEDAT METRES
Type cuisine
Fusion
Menufoto's (4)
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Nos mezzes
Assiette de mezze mixte (prix au choix)
Tzatzíki, houmous, ezme, tapenade d’olive, feuille de vigne, etc...
Nos entrées
Velouté ou soupe du jour
€ 13,5
Houmous du moment avec carpaccio de concombre
€ 14,5
Carpaccio de légumes avec salade d’algues
€ 17,5
Tartare d’avocat aux crevettes belges
€ 19,5
Tartare de thon au gingembre
€ 22,5
Carpaccio de saint-jacques sauce thaï
€ 20,5
Ceviche de saumon
€ 19,5
Carpaccio de bœuf au parmesan
€ 19,5
Vitello tonnato façon vedat
€ 20,5
Nos plats principaux
Assiette végan
€ 22,5
Assortiment de légumes, avec ou sans féculent du jour : lentilles, riz noir, couscous, quinoa, boulghour etc… Servis avec des legumes, salades ou de pomme de terre au choix
Saumon mi-cuit
€ 27,5
Sauce verte au persil. Servis avec des legumes, salades ou de pomme de terre au choix
Bar ou daurade royale grillé, sauce verte
€ 32,5
Servis avec des legumes, salades ou de pomme de terre au choix
Poêlée de saint-jacques
€ 33,5
Sauce au choux-fleurs wasabi. Servis avec des legumes, salades ou de pomme de terre au choix
Pavé de thon rouge, sauce provençal
€ 36,5
Servis avec des legumes, salades ou de pomme de terre au choix
Aubergine ou poivron farci
€ 23,5
Tzatzíki et salade. Servis avec des legumes, salades ou de pomme de terre au choix
Coucou de malines, sauce carotte-miso
€ 26,5
Servis avec des legumes, salades ou de pomme de terre au choix
Filet pur de veau irlandais, sauce au choix
€ 37,5
Servis avec des legumes, salades ou de pomme de terre au choix
Entrecôte irlandaise grillée, sauce au choix
€ 38,5
Servis avec des legumes, salades ou de pomme de terre au choix
Filet pur de bœuf irlandais, sauce au choix
€ 37,5
Servis avec des legumes, salades ou de pomme de terre au choix
Sauce au choix
Archiduc, poivre vert ou thaïe
Nos desserts (végan- froid- chaud)
Salade de fruits du jour
€ 13
Panna cotta avec amande au lait de coco et coulis de framboise
€ 13,5
Carpaccio d’ananas aux épices douces
€ 13
Baklava au pistache
€ 13
Mousse au chocolat maison
€ 13
Moelleux au chocolat
€ 14
Rôti d’ananas, parfum d’orange, amande grillé
€ 14,5
Tarte au citron du chef
€ 14,5
Veelgestelde vragen
In Vedat, is de chef-kok VEDAT METRES.
Als je van plan bent bij Vedat uit eten te gaan, is de gemiddelde prijs ongeveer € 55. De gemiddelde prijs wordt berekend op basis van voor-/hoofdgerecht of hoofd-/nagerecht zonder drankjes. Prijzen zijn door het restaurant verstrekt.
Ja, Vedat is geïdentificeerd als een restaurant met vegetarische keuzes op het menu.
Ja, Vedat is geïdentificeerd als een restaurant met veganistische keuzes op het menu.
Zeker, Vedat is geïdentificeerd als een restaurant met biologische keuzes op het menu.
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