Quoi

Au Gré des Saisons

Prix moyen 50 €
9,3/10
61 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:
1,5 mètre d'espacement entre chaque table
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à usage unique
Paiement par carte bancaire
Produits à usage unique sur la table
Utilisation de masques par le personnel
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Carte du restaurant

Chef Fievet Manu
  • Prix moyen 50 € Demande spéciale
L'oeuf 63°

Œuf 63° / Pommes de terre / Fèves / Ail / Chorizo

Volaille de Malines

Volaille de Malines / Quinoa / Miso / Jus au thym

Le filet de cannette

Filet de cannette / Carottes / Gingembre /Rhubarbe de notre jardin

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Notes et avis

Table exceptionnelle
9,3/10
basé sur 61 avis
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Cuisine :9,6/10
Service :9,5/10
Cadre :8,5/10
  1. Marie-Laure D.
    Marie-Laure D.
    • 4 avis
    9/10

    Mélanges inattendus de saveurs, belle présentation, très bons vins du patron, service souriant. À recommander pour sortir des sentiers battus.

    Au Gré des Saisons

    Bonjour, Un grand merci pour cette bonne appréciation. Notre chef aime effectivement sortir des sentiers battus, comme vous l'avez relevé. Il est particulièrement fier quand sa cuisine est comprise et appréciée de ses convives et vos compliments l'ont beaucoup touché. Au plaisir de vous recevoir à nouveau à notre table. Manu et Mélanie

  2. Marie-jeanne k.
    Marie-jeanne k.
    • 3 avis
    10/10

    Excellent à tout niveau ????????

    Au Gré des Saisons

    Bonjour, Un grand merci pour cette bonne appréciation Au plaisir de vous recevoir à nouveau à notre table. Manu et Mélanie

  3. Marilène G.
    Marilène G.
    • 1 avis
    9/10

    Restaurant très sympa, nourriture excellente, très belle présentation. Service au top. Juste un petit bémol, choix des vins limité. Nous y retournerons. ????

    Au Gré des Saisons

    Bonjour, Nous vous remercions pour cette bonne note. Nous transmettons sans attendre vos compliments au reste de notre équipe. Concernant notre carte des vins, elle compte une vingtaine de références. Notre restaurant situé à la campagne et pouvant seulement accueillir 20 à 25 convives, développer davantage la carte des vins reviendrait à faire un gros investissement qui resterait probablement dormant. Nous ne la négligeons cependant pas. En effet, notre carte est composée à 80% de vins sélectionnés par notre ami Stéphane Dardenne, sommelier au restaurant l'air du Temps et élu Sommelier de l'année 2020 au Gault&millau. Les 20 % restant sont issus des coups de cœur de notre chef et de crus chers à notre cœur. Nous espérons que vous aurez ainsi pu trouver votre bonheur parmi les vins sélectionnés pour notre carte. Encore merci pour retour. Bien à vous, Mélanie et Manu

  4. Cindy  P.
    Cindy P.
    • 8 avis
    10/10

    Un grand merci au chef Manu Fiévet, ainsi qu'à sa compagne Mélanie Louche et le serveur Jonathan Maréchal pour leurs services. Leurs menu ainsi que leurs bonne humeur pour cette soirée.

    Au Gré des Saisons

    Bonjour Cindy, C'est toujours un plaisir de vous recevoir. Nous vous remercions à notre tour pour votre fidélité, votre soutien sans faille et votre sourire. Bien à vous, Manu et Mélanie

  5. Jean g.
    Jean g.
    • 1 avis
    8/10

    Un cadre un peu froid et de grandes tables qui empêchent un peu la proximité, mais le sourire du personnel et la qualité des plats apportent une autre chaleur assez délicieuse...

    Au Gré des Saisons

    Bonjour, Un grand merci pour votre avis. Nous somme désolés que notre cadre fraîchement rénové ne vous ait pas convaincu. Lors de nos transformations, nous avons préféré réduire le nombre tables, et donc le nombre de convives que nous pouvons accueillir, afin de rencontrer un souhait régulièrement formulé par nos clients, à savoir la mise en place d'un mobilier offrant plus de confort lors de la dégustation de nos plats et du/des vin(s) qui les accompagne(nt), raison pour laquelle nos nouvelles tables sont plus grandes que les précédentes. La décoration a également été revue dans un style moderne et épuré. Nous sommes ravis de lire que notre cuisine et notre serveur ont réussi à vous séduire. Nous faisons d'ailleurs suivre vos observations à notre équipe, qui sera certainement très touchée de vos encouragements. Une fois encore, un grand merci d'avoir pris le temps de partager vos impressions lors de ce repas en notre compagnie. Au plaisir de vous recevoir à nouveau à notre table, Manu et Mélanie

  6. Cindy  P.
    Cindy P.
    • 8 avis
    10/10

    Le chef nous surprend à chaque fois que nous y allons. C'est un vrai plaisir gustatif. Un grand merci à toi Manu Fiévet.

    Au Gré des Saisons

    Merci Cindy pour tes mots toujours encourageants ! A bientôt, Mélanie et Manu

  7. Dirk j.
    Dirk j.
    • 1 avis
    9,5/10

    pour un personne handicape ces peutetre plus facile avec 2 barre dans le toilet merci

  8. Patrice C.
    Patrice C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Accueil sympathique. Personnel très souriant et de très bon conseil. Timing d'arrivée des plats respecté. Repas répondant correctement à nos attentes. Ambiance calme et agréable. Joli restaurant à conseiller!

    Au Gré des Saisons

    Bonjour, Nous sommes très touchés par vos remarques. Permettez-nous de vous remercier d'avoir bien voulu nous laisser vous faire découvrir notre cuisine et notre vision de la restauration. Nous somme ravis que notre travail ait été à la hauteur de vos attentes. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Manu et Mélanie

  9. Cindy  P.
    Cindy P.
    • 8 avis
    10/10

    Le personnel est toujours très accueillant,. Toujours aussi surprenant les associations des aliments. Le chef Manu Fiévet nous epates toujours. A découvrir absolument.

    Au Gré des Saisons

    Bonjour Cindy, C'est toujours un plaisir de vous recevoir ???? Encore merci pour votre confiance, votre fidélité et vos encouragements ☺️ A bientôt, Manu et Mélanie

  10. Grégory C.
    Grégory C.
    • 2 avis
    10/10

    Présentation, goût, service... rien à redire. A conseiller. Nous reviendrons. Restaurant gastronomique. De l'entrée au dessert nos papilles ont été subjuguées.

    Au Gré des Saisons

    Bonjour, Un grand merci pour ce commentaire élogieux. Nous nous efforçons de rester créatifs sans pour autant trop bousculer les habitudes gustatives de nos clients. Nous sommes ravis de constater que nous avons atteint notre but. Encore merci pour vos mots. Au plaisir de vous recevoir à nouveau à notre table, Manu et Mélanie

  11. Marie-Laure D.
    Marie-Laure D.
    • 4 avis
    10/10

    Vraiment jamais déçus. Le nouveau menu du chef est aussi délicieux et innovant (avec un mélange très surprenant de saveurs) que le précédent. A recommander !!! Le service est assuré par une personne souriante et compétente. Bravo !!!!

    Au Gré des Saisons

    Bonjour, Nous vous remercions du fond du coeur pour ces quelques lignes. Il est vrai que notre chef aime marier les saveurs et vos encouragements l'inspirent davantage. Nous transmettons vos compliments à notre serveur, il en sera très touché. C'est gentil à vous d'avoir souligné son travail. Au plaisir de vous recevoir à nouveau à notre table, Manu et Mélanie

  12. Gilbert F.
    Gilbert F.
    • 1 avis
    9,5/10

    Belle decouverte, nous y retournerons avec plaisir ...

    Au Gré des Saisons

    Bonjour, Un grand merci à vous pour cette évaluation positive ! Au plaisir de vous revoir bientôt à notre table, Manu et Mélanie

  13. Marchand P.
    Marchand P.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine recherchée, choix varié, superbe présentation, belle décoration de caractère, explications des plats, bon timing, serveur sympathique et souriant

    Au Gré des Saisons

    Bonjour, Un grand merci pour ces beaux compliments. Nous les transmettons à notre équipe. Il n'y a pas de meilleure motivation dans notre travail que d'avoir de tels retours! Au plaisir de vous revoir à notre table. Manu et Mélanie

  14. Cindy  P.
    Cindy P.
    • 8 avis
    10/10

    Un grand merci pour l'apéritif, une fois de plus un excellent repas et un dessert à tombé par terre. Un chef qui recherche sans cesse des associations et elles sont toujours très surprenantes. Merci et à bientôt.

    Au Gré des Saisons

    Bonjour, Une fois encore un grand merci pour votre visite, votre confiance et vos encouragements ! Manu et Mélanie

  15. Delphine L.
    Delphine L.
    • 1 avis
    10/10

    Restaurant rénové, très beau très calme, des grandes tables espacées pour un repas en toute intimité. Un service ultra professionnel et sympathique. Et enfin la cuisine, un pur délice Un très bon moment, restaurant à visiter !

    Au Gré des Saisons

    Madame, Un grand merci pour votre avis. Nous avons en effet essayé de privilégier le confort de nos convives lorsque nous avons effectué nos travaux de rénovation. Nous sommes ravis que vous ayez si bien compris la volonté et la passion qui nous animent au quotidien. Merci d'avoir partagé avec tous votre ressenti lors de votre visite dans notre établissement. Au plaisir de vous y revoir prochainement. Manu et Mélanie

  16. Ariane D.
    Ariane D.
    • 2 avis
    10/10

    Une carte très succincte, mais tous les mets choisis étaient excellents : nous y reviendrons avec grand plaisir !

    Au Gré des Saisons

    Bonjour, Un grand merci à vous d'avoir rédigé cet avis. Vous avez tout à fait raison, la carte est un peu succincte. Il s'agit là d'une volonté de notre chef de travailler lui même et avec le plus d'attention possible des produits frais et de saison. C'est difficilement réalisable si les plats à la carte sont nombreux. Nous vous remercions d'avoir pris le temps de comprendre notre cuisine et l'esprit qui s'en dégage. Au plaisir de vous revoir à notre table. Manu et Mélanie

  17. Cindy  P.
    Cindy P.
    • 8 avis
    10/10

    Intérieur splendid, et le chef nous fait toujours découvrir de nouvelles choses surprenante.

  18. Cindy  P.
    Cindy P.
    • 8 avis
    10/10

    Le chef est très sympathique ainsi que le serveur et c'est plats sont délicieux à chaque fois que l'on y va manger. Merci au chef Manu de la part de la famille Pierre de bovigny.

  19. Joëlle B.
    Joëlle B.
    • 1 avis
    7,5/10

    Mets de bonne qualité, il y a de la recherche dans les plats et la marchandise proposée. Le prix n'est pas excessif du tout.

  20. Marie-Laure D.
    Marie-Laure D.
    • 4 avis
    8/10

    Restaurant connu et généralement apprécié

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h15 (du jeudi au dimanche)

Dîner : de 18h à 20h45 (du mercredi au samedi)

Comment se rendre au restaurant

Rue du Vieux Marché 4, 6690, Vielsalm, Belgique

Transports publics

Gare de Vielsalm

Indications particulières

Parking de l'église, Parking CBC Banque

Un mot sur le restaurant

UN PETIT PEU DE FRANCE EN BELGIQUE - Le restaurant Au Gré des Saisons est situé à Vielsalm en Belgique il propose une cuisine française et atypique.

UN RESTAURANT GASTRONOMIQUE SANS CHICHIS - Ce restaurant sert une nourriture gastronomique assortie de belles présentations dans une ambiance et un décor chaleureux pour se sentir chez soi et passer un moment agréable.

POUR DES ÉVÉNEMENTS IMPORTANTS LE SERVICE TRAITEUR EST DISPONIBLE - Un mariage, une communion, un baptême ou encore un anniversaire... Le service traiteur vous confectionne des plats de qualités pour passer un bon moment.

Caractéristiques

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Services

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Restaurant privatisable (24 personnes max.)

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Tout près du restaurant « Au Gré des Saisons »

Franco-belge

L'Endroit

Note :9.1

Malmedy

Prix moyen : 25 €

De marché

My Restaurant

Note :8.7

Malmedy

Prix moyen : 40 €

MENU

Américain

Malmedy

Prix moyen : 25 €

Belge

L'Espine

Note :8.4

Houffalize

Prix moyen : 35 €

Italien

Houffalize

Prix moyen : 32 €

Cuisine traditionnelle

YUMS x2

Werbomont

Prix moyen : 22 €

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