B23

Welkom bij B23, een gezellige bistro te Brouwersvliet 23 in Antwerpen. Wij als familie willen graag de warmte van ons thuis naar u toe brengen. Diana, onze gastvrouw, zal samen met het team u volledig in de watten leggen. Chef-kok John Weijers brengt u klassieke Franse gerechten in een modern jasje. Een diner bij Bistro B23 is daarom geen doorsnee avondje uit; Wij zorgen voor een unieke fine dining experience, en dit allemaal in een aangename, familiale setting.

In de keuken staat chef-kok en eigenaar John Weijers. John heeft voor het opstarten van Bistro B23 in diverse sterrenzaken gewerkt, onder meer in de Parkheuvel te Rotterdam en restaurant Vermeer in Amsterdam. Ook is hij ondertussen welbekend in Antwerpen en omstreken, waar John al zo’n 15 jaar actief is. Hier heeft hij dan ook al verschillende restaurants en brasseries opgestart. Zo was hij bijvoorbeeld chef-kok bij ’t Voorhuys te Merksem, Hof de Bist in Ekeren, en meest recentelijk, brasserie Grand Bazaar in Schoten. Ervaring en passie ontbreken hem zeker niet!