BRUGMANN

Brugmannlaan 52 1190 Forest Belgique Plan
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Prix moyen 39 €
|

Yums acceptés

9,2 /10
406 avis
241 avis

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Promotions et menus

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Evènements

-50% sur la carte - TheFork Festival

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

Menus

Menu de Noël 65 €

Prix par personne. Hors boisson. Les 20/12, 21/12, 22/12, 26/12, midi et soir.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Predessert + Dessert

  • Entrée
    • Terrine de foie gras, sel de Guérande, poivre migonette, chutney de saison
    • ou
    • Saint Jacques snackées, julienne de légumes, consommé de champignons
    • ou
    • Raviole de homard et sa bisque, émulsion tétragone
  • Plat
    • Saint Jacques de Dieppe à l'armoricaine, brunoise de légumes céleri-carottes
    • ou
    • Suprême de pintadeau, marrons, pommes dauphines, truffes
    • ou
    • Filet de biche sauce Grand-Veneur, panaïs au chocolat blanc
  • Predessert
    • Fraicheur de kiwis
  • Dessert
    • Comme une forêt noire, confit cerises, mousse yogourt, tonka, ganache au kirsch, sorbet kriek

Ce menu est disponible TOUT le mois de décembre, excepté les 24 et 25.

Menu Nouvel An 185 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Ce menu comprend : Amuse Bouche + Entrée + Plat + Predessert + Dessert

  • Amuse Bouche
    • Saint Jacques de Dieppe en carpaccio, salicorne, condiment mangue, zest de citron vert
    • Araignée de mer, combawa, encre de seiche, perles de yuzu
    • Feuilleté de truffe au foie gras du Périgord
    • Consommé de champignons des bois
  • Entrée
    • Langoustine sur 2 textures accompagnée de ses condiments, émulsion huile d'olive Khalios: langoustine rôtie et carpaccio de langoustine, caviar osciètre de la Maison Petrossian ou Gyoza de canard confit et foie gras du sud-ouest , sauce angus
  • Plat
    • Homard Bleu de Bretagne décortiqué à la vanille de Bourbon ou boeuf Wagyu au Teppanyaki, sauce Foyot et pommes dauphine
  • Predessert
    • Douceur au champagne: panacotta au litchi, segment de pamplemousse, espuma de champagne
  • Dessert
    • Tube chocolat-caramel-passion: mousse caramel, crémeux chocolat, fruits de la passion, croustillant feuillantine, sorbet passion

Menu Découverte 55€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + 2ème dessert

  • Mise en bouche
    • Amuse-Bouche du Chef
  • Entrée
    • Terrine de foie gras marbrée
      chutney de saison

      Ou

      Carpaccio de Saint Jacques
      condiment mangue, légumes croquants sel fumé viking, bijoux de la mer
  • Plat
    • Volaille truffée
      artichaut

      Ou

      Soupions de calamars farcis
      piperade de chorizo
  • Prédessert
    • Prédessert
  • Dessert
    • Douceur du Brugmann

      ou

      Fromage (5€ en supplément)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formules à 95€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Mise en bouche
    • Mises en bouche du Chef
  • Entrée
    • Mérus de King Crab préparés par nos soins
      caviar de la Maison Petrossian

      &

      Langoustine croustillante
      sauce et condiment thai, pak choi & coriandre

      &

      Raviole de foie gras de canard
      et truffes du Périgord
  • Plat
    • Turbot 5+ façon meunière
      mousseline du Brugmann

      &

      Biche rôtie
      panaïs au chocolat blanc, airelles, chicons braisés
  • Prédessert
    • Prédessert
  • Dessert
    • Douceur du Brugmann

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Business Lunch à 26€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Bavarois de bisque aux crevettes grises, guacamole d’avocat et zestes de citron

      ou

      Carpaccio de veau façon vitello, câperons, persil, croûtons
  • Plat
    • Grenouille en jambonnette, pommes de terre ratte, cebette

      ou

      Tataki de boeuf, mousseline de pommes de terre au wazabi, sauce «ponzu»
  • Dessert
    • Ile flottante classique

      ou

      Finger aux trois chocolats

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Yums acceptés

Ce restaurant accepte les Yums

Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
39 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 32 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 80 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant BRUGMANN

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram 92 Stations Ma Campagne et Darwin
  • Parking Voiturier gratuit

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (du mardi au vendredi et dimanche)
Dîner : de 19h à 22h30 (du mardi au samedi)

Services

  • Bancontact , Mastercard , Sodexo , Visa
  • Restaurant privatisable (120 personnes max.)
  • Accessible en chaise-roulante , Bar , English spoken , Français parlé , Néerlandais parlé , Ouvert en août , Ouvert le dimanche , Privatisable , Voiturier , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur TheFork peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    218
  • 9
    89
  • 8
    53
  • 7
    15
  • < 7
    32
Cuisine
9,2
Service
9,3
Cadre
9,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
149/407 avis
Julia P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 nov. 2019
Juste parfait ! Et excellent service, les serveurs étaient vraiment au top :)
Patrick R.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2019
Bel établissement ; Lounge bar pour l'apéritif
Service efficace et courtois
Cuisine de saison
Monica H.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 14 nov. 2019
Une très agréable découverte avec des saveurs mémorables ! N hésitez pas à y aller en profitant des offres car ça reste un restaurant assez cher donc autant en profiter ^^
Lionel C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
10
  • Date du repas : 13 nov. 2019
Nous avons tester le menu dégustation afin d'avoir un panel de goûts très différents au cours de la soirée!
C'est parti pour une dégustation 7 services. Tout était vraiment très bon!


Le seul petit bémol est le service... Non pas que les serveurs et le fait que le chef soit en salle soit dérangeant, mais plutôt le temps d'attente. Pour venir nous donner les menus, pour nous apporter l'apéro, entre les plats, ...


Nous sommes resté 3h30, ce qui est vraiment long.


Mais soirée qui reste très agréable :-)
Joy .
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 nov. 2019
Heel mooi sfeervol interieur. Hartelijk ontvangst. Hangertje wordt meteen gesteld. Vlotte service. Smaakvolle gerechten. Akoestiek perfect door diverse zalen. Eerlijke keuken.
Carlos D.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 nov. 2019
Superbe inventif et cadre superbe voiturier c’est un plus service attentionné et lunch avec un rapport qualité prix imbattable carte diversifiée
Marc E.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 nov. 2019
Een aanrader, hebben een fijne lunch formule.
Guy B.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 nov. 2019
Une salle décorée de manière moderne dans une ancienne maison de maître. La cuisine très propre s'ouvre sur la salle au travers d'une grande baie vitrée. Jolie terrasse à l'arrière qui doit être très agréable par météo clémente. Préparations culinaires originales, goûteuses et très bien présentées. Vins proposés de belle tenue.
S'il fallait mettre un bémol, ce serait pour la propreté des verres: plusieurs des verres qui étaient disposés à table laissaient transparaître des traces de dégustations antérieures. Dommage pour un établissement de cette classe. Un lavage au lave-vaisselle demanderait peut-être un essuyage...
Alessia E.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 nov. 2019
Très bon repas, qualité des produits, belle présentation des plats. Beau cadre et ambiance calme. seul très petit bémol, il manquait différents vins à la carte et la gamme des prix est assez élevée. Malgré un personnel très serviable et gentil, ils se concertaient sans cesse et avaient l'air parfois désorganisés. Comme ce n'est pas toujours le même serveur qui s'occupe de la même table, j'ai reçu mon thé et les mignardises avant même mon dessert. Dans l'ensemble, très bonne adresse, on y retournera.
Tara M.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 nov. 2019
Repas trop salé et inconstance entre les plats. Cadre très agréable. Le chef faisait le service en salle...
Marc T.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 nov. 2019
Quel service! Superbe carte. Ils ne sont pas passés loin du 10/10... Magnifique présentation et service assuré de main de maître. Merci Sylvia pour cet accueil.
Patrick B.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2019
Un restaurant que j'ai eu envie de visiter grâce à la promotion "The Fork".
C'était magnifique, ma meilleure table en 2019.
Ma cotation n'est pas généreuse, elle est juste.
Un repas passé avec ma fille dans le luxe, le calme et la volupté.
Nous avons adoré !
Olivier L.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2019
Très belle découverte ! Magnifique restaurant, bon accueil, plats délicieux … Rien à redire !
Emilie N.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2019
Très belle découverte, cadre très beau et différentes pièces très chics. Magnifique terrasse, service voiturier très pratique. Rapport qualité-prix très bon. Les cocktails sont exquis et les mets très raffinés et frais du marché. Business lunch, prix avantageux. On y reviendra !
Camille L.
Gastronome
(51 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 oct. 2019
Très belle découverte : accueil, cadre, ambiance, service parfaits!Le service voiturier est très pratique, de plus, l'accueil est chaleureux sans être guindé, le salon à l'étage est agréable pour démarrer la soirée avec une coupe de champagne. Concernant la salle principale, la deco est design, moderne, on s'y sent bien directement!Surtout que le personnel est aux petits soins du début jusqu'a la fin du repas. La carte proposée est courte mais de qualité (il y a aussi la possibilité de choisir 2 menus). Nous avons particulièrement apprécié la présence du chef en salle venu s'assurer personnellement que nous passions une agréable soirée, ce qui fut bien le cas bien sur!!!Nous avons qu'une hate...c'est d'y retourner pour encore faire frémir nos papilles!A bientôt!
Serge M.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 30 oct. 2019
Beaucoup de "manières" mais il y a un manque évident d'aisance
Philatélie M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 oct. 2019
un gd plaisir, un personnel adorable au petit soin, des plats raffinées et excellent par rapport a la recherche des mets. Pr moi, café, et certains alcools un peu cher. Tr bonne table
Jean-Yves C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2019
Un cadre somptueux, un service présent, discret et à l'écoute. Les cocktails maisons ouvrent la fête en magie. Une diversité de saveurs (menu dégustation) qui se termine en apothéose par un dessert sublime. Merci!
Sara P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2019
L'entrée aux moules était absoluement délicieuse, un mariage de gouts parfait ; le faisan m'a un peu moins convaincue...légèrement trop cuit et le jus de viande, ma partie préférée du plat, était un peu caché par les autres saveurs.
Le business lunch a un rapport qualité/prix parmi les meilleurs à Bruxelles!
Je le recommenderai sans hésitation.
Bruno D.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2019
Une adresse incontournable pour le gourmet !
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