BRUGMANN

Avenue Brugmann 52/54 1190 Bruxelles Belgique Plan
Prix moyen 38 €
8,9 /10
111 avis
169 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Fête des Pères à 55€

Prix par personne

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert + 2ème dessert

  • Mise en bouche
    • Amuse-bouches du Chef
  • Entrée
    • Araignée de Mer
      combawa, salicorne, citronnelle & encre de seiche

      ou

      Tartare de veau/langoustine
      wasabi
  • Plat
    • Merlu à la plancha
      taboulé de choux au gingembre et zeste de citron, ciboulette & noisette

      ou

      Canard saisi sur coffre
      abricot déglacé au vinaigre de miel
  • Dessert
    • Autour du citron
  • 2ème dessert
    • Vacherin aux fruits rouges

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 55€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

Menu 55€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

  • Mise en bouche
    • Amuse-Bouche du Chef
  • Entrée
    • Araignée de Mer
      Combawa, Salicorne, Citronelle & Encre de seiche

      Ou

      Asperges déclinées
      Noisette, Copeau, Espuma & Huile d'Olives Kalios
  • Plat
    • Truite Saumonée
      Avocat brûlé, Maki, Concombre & Condiment Thaï

      Ou

      Canette De Barbarie
      Rhubarbe, Cerise & Polenta Brûlée
  • Prédessert
    • Prédessert Du Chef Pâtissier
  • Dessert
    • Dessert du Brugmann

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Business Lunch à 24€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Sashimi de daurade
      wazabi, combawa & salicorne
  • Plat
    • Gambas d’Argentine
      guacamole d’avocat & condiment thaï
  • Dessert
    • Pannacotta tonka
      & sa glace Dulcey

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Carte Blanche 85€

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Mise en bouche
    • Mises en bouche du Chef
  • Entrée
    • Araignée de Mer
      combawa, salicorne, citronelle & encre de seiche
  • 2ème entrée
    • Langoustine Croustillante
      sauce & condiment Thaï, coriandre & pak choï
  • 3ème entrée
    • Foie Gras Poêlé Aux Fraises
      Noisette, Poivre Sancho & Brioche toastée
  • Plat
    • Turbot rôti au beurre demi sel
      Barigoule d'Artichaut Violet & Déclinaison de Petits Pois
  • 2ème plat
    • Filet pur de veau rôti à la sauge
      Café Torréfié & Légumes de saison Glacés
  • Prédessert
    • Prédessert
  • Dessert
    • Douceur du Brugmann

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
38 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 32 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 80 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant BRUGMANN

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram 92 Stations Ma Campagne et Darwin
  • Parking Voiturier gratuit

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (du mardi au vendredi et dimanche)
Dîner : de 19h à 22h30 (su mardi au samedi)

Services

Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    48
  • 9
    31
  • 8
    13
  • 7
    3
  • < 7
    16
Cuisine
8,8
Service
9
Cadre
9,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
53/111 avis
RAYMOND R.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mai 2018
Bon accueil, service attentionné, cuisine fine servie dans un cadre agréable, le Restaurant Brugmann nous a donné toute satisfaction.
Restaurant
Cher Raymond,

Merci beaucoup pour vos compliments.

Au plaisir de vous recevoir à nouveau chez nous,

L'équipe du Brugmann.
Nadine V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2018
Temps d'attente pour l'apéritif un peu long mais repas excellent. Superbe terrasse.
Restaurant
Chère Nadine,

Merci beaucoup d'avoir pris le temps de laisser un avis sur notre établissement.
Nous nous excusons pour ce désagrément. Votre remarque sera transmise à l'ensemble de notre équipe et nous tâcherons de résoudre cela.

Au plaisir de vous revoir chez nous,

L'équipe du Brugmann.
françoise C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 12 mai 2018
40 minutes d'attente pour un apéritif (coktail)
Coupe de champagne a moitié remplie.
Très bon plat de poisson.
Dessert décevant (omelette norvégienne) , manque de raffinement.
Restaurant
Chère Françoise,

Merci d'avoir pris le temps de nous donner votre avis.
Nous sommes navrés d'apprendre que votre expérience au Brugmann ne vous ait pas complètement satisfaite. Vos remarques seront transmises à l'ensemble de notre équipe et nous travaillerons davantage sur ces points.

Nous vous souhaitons une bonne journée,

L'équipe du Brugmann.
Carlos S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2018
Première visite. Service impeccable de A à Z, voiturier compris. Très bonne cuisine, cadre très agréable (en terrasse).
Restaurant
Cher Carlos,

Merci beaucoup pour vos compliments.

Au plaisir de vous revoir chez nous,

L'équipe du Brugmann.
PAULETTE V.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 avr. 2018
Le temps d'attente n'est pas important pour moi et mon amie ; nous sommes pensionnées et apprecions de profiter de l'ambiance et de la decoration Un brouhaha de niveau sympathique nous plait beaucoup aussi ..Decouverte heureuse de la joue de porc et de sa cuison .En entée saumon fumé parfait de saveur ; les capres , que j'ai découvertes en Sicile , m'avaient parues differentes là bas .
Dessert fin et délicieux avec ces goûts de citron et de violette .Bravo .
Restaurant
Bonjour Paulette,

Merci beaucoup pour votre commentaire et ces jolis compliments.

Au plaisir de vous recevoir à nouveau dans notre établissement,

L'équipe du Brugmann.
stef P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 19 avr. 2018
no coment -- car je suis déçu de ma réservation et du patron, j'avais une réservation pour la soir, bien indiqué repas pour 24€ menu de la secrétaire, (écrit en rouge), non respecté, la présentation de l'annonce est claire, elle prête a confusion = refus avec explication du patron!!!
je suis très mécontent !!!
Restaurant
Bonjour,

Nous sommes navrés d'apprendre que cette expérience au Brugmann n'ait pas été à la hauteur de vos attentes.
En effet, notre formule à 24 euros correspond au business lunch servi uniquement le midi. Nous sommes désolés pour cette confusion.

En espérant vous revoir chez nous pour une seconde expérience,

L'équipe du Brugmann.
Patricia W.
Gastronome
(74 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 avr. 2018
Super la terrasse ! Et cuisine au niveau
Restaurant
Bonjour Patricia,

Un grand merci pour votre commentaire.

Au plaisir de vous revoir au restaurant,

L'équipe du Brugmann.
Nicolas D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 avr. 2018
Très belle découverte, jolie salle et terrasse, cuisine au top, personnel à l'écoute
Restaurant
Bonjour Nicolas,

Merci beaucoup pour ces compliments.

Au plaisir de vous recevoir à nouveau à notre table,

L'équipe du Brugmann.
Jean pierre C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 avr. 2018
La terrasse est superbe et le personnel très accueillant.
Il y a de la recherche dans les plats et leurs présentations... double satisfaction !
Restaurant
Bonjour Jean-Pierre,

Merci pour votre charmant commentaire.
Nous sommes ravis de vous avoir permis de passer un agréable moment au sein de notre établissement.

À très bientôt,

L'équipe du Brugmann.
Laurent S.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 avr. 2018
Le temps d’attente était erratique, soit mon assiette disparaissait dès la dernière bouchée avalée, soit ça durait, même après avoir demandé explicitement l’addition
Restaurant
Cher Laurent,

Merci d'avoir pris le temps de nous laisser votre avis.
Vos remarques sont transférées à l'ensemble de l'équipe. Nous travaillerons davantage sur ces points.

Au plaisir de vous revoir au Brugmann,

L'équipe du Brugmann.
Roberta G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 avr. 2018
Des plats incontournables revisités de manière créative et présentés en façon décorative comme des petites œuvres d’art, les desserts en particulier
Restaurant
Bonjour Roberta,

Merci beaucoup pour vos compliments.
Notre chef, Matthias Van Eenoo, est ravi d'avoir été à la hauteur de vos attentes.

Au plaisir de vous revoir,

L'équipe du Brugmann.
D. W.
Gastronome
(69 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mars 2018
Excellente table! Professionnel de A à Z! J’ai dégusté une araignée extraordinaire !
Restaurant
Merci pour votes notes et d'avoir pris le temps d'écrire une appréciation.
Votre éloge de "l'Araignée de Mer" au premier jour de la nouvelle carte de saison est de bon augure !
Fabienne R.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mars 2018
Une version légère de Guy Savoy
Un ensemble de petites salles joliment décorées, un personnel attentif, un chef qu8 surveille tout de près, une vaisselle très élégantes
Tout y est pour passer à la marche supérieure
Un petit bémol : l’opera Restructuré a revoir, joli mais pas bon
Restaurant
Bonjour,
Nous vous remercions pour vos marques d'appréciation.
A propos de votre bémol, l'Opéra Structuré est bien commenté de sourires. Quoiqu'il en soit il est bien regretable que votre remarque nous parvienne alors que vous n'êtes plus à table ; nos équipes sont toujours prêtes à proposer des desserts et autres mets en alternatives.
Robert K.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 25 févr. 2018
Très bon repas, mais musique horrible et vin très cher.
Restaurant
Bonjour Robert,
Merci pour vos commentaires.
Les systèmes audio sont modulables pour chaque espace. Les serveurs servent et demandent si toutes les attentes sont rencontrées.
Quel vin vous est pqru cher ?
Une nouvelle carte de vin est en cours d'élaboration.
Laurent C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 févr. 2018
Dîner plein de saveurs. Délicate attention du chef qui a rajouté des dégustations à mon épouse qui avait choisi à la carte pour être raccord avec moi qui avait prévu le menu dégustation. Excellente soirée.
Restaurant
Bonjour,
Nous apprecions tous les commentaires. Chef Matthias Van Eenoo a pour objectif de faire plaisir et vous temoignez de sa générosité.
Ne pas encore atteindre 10/10 pour le cadre, aimeriez vous découvrir d'autres espaces de BRUGMANN ?
frederic D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
2
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 20 févr. 2018
Rapport qualité / prix très très décevant !!!
Je n’y retournerai plus !!!
André L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2018
excellente combinaison de saveurs en formule nouvelle pour des aliments au départ classiques
repas fin et léger, raffiné, cadre original, moderne mais pas agressif
Restaurant
Nous aimons entendre ce qui plait. Et il semble que Chef Matthias Van Eenoo et BRUGMANN vous ont apporter beaucoup de plaisir.
Merci pour vos commentaires
Arnaud P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2018
C'était notre 2eme dîner en 2 mois au Brugmann, cette fois dans le cadre d'un menu de St-Valentin... Excellent dîner et rapport qualité-prix, service professionnel et personnalisé, le chef passe régulièrement voir si tout va bien, et la gentille attention d'une rose offerte à la fin du repas... Une délicieuse soirée... Et donc nous reviendrons...
Restaurant
Merci d'avoir pris le temps de commenter.
Une superbe soirée Saint Valentin !
Au plaisir de vous recevoir bientôt
Olivier S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2018
Petit voyage gastronomique qui nous emmène vers des associations de saveurs surprenantes dans un cadre calme et décoré avec goût. Le personnel ainsi que le chef de l'établissement sont très sympathiques et à l'écoute du client.
Restaurant
Merci d'avoir pris le temps de commenter.
Une superbe soirée Saint Valentin !
Au plaisir de vous recevoir pour une autre occasion.
Valérie M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 févr. 2018
Un cadre imposant
Un personnel très attentif et gentil
Une cuisine de très haut niveau
Restaurant
Bonjour,
Nous apprécions que vous ayiez pris le temps d'exprimer un jugement sur BRUGMANN.
Merci pour vos notes 10/10 et votre commentaire !
Nous partageons vos appréciations en interne.
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