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Menu 2024 - Café des Sources
Rue des Sources 8,, 1205, Genève
FrançaisPrix moyen : 66 CHF
9,4
(2 543 avis)
Découvrez ce menu
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Chef
Eric Vouriot
Type de cuisine
Français
Toutes les photos de plats (39)
+35
Les planchettes à partager
- Valaisanne
- 19 CHF
- Viande séchée
- 17 CHF
- Malakoff
- 17 CHF
- 2 spritz / hugo
- 24 CHF
- 6 minis malakoffs offert (apéritif 17-19.00)
- Terrine faisan et foie gras
- 17 CHF
- Foie gras et chutney de pommes gimgembre (6 toast)
- 22 CHF
Les incontournables
- Entrecôte parisienne (nature)
- 38 CHF
- Entrecôte parisienne (café de paris "maison")
- 41 CHF
- Entrecôte parisienne (morilles)
- 43 CHF
- Pavé de boeuf grta (nature)
- 40 CHF
- Pavé de boeuf grta (café de paris "maison"
- 43 CHF
- Pavé de boeuf grta (morilles)
- 45 CHF
- Faux filet de boeuf "diamant" (nature)
- 42 CHF
- Faux filet de boeuf "diamant" (café de paris)
- 43 CHF
- Malakoff viande séchée & crudités
- 28 CHF
- Hambourg 100 % pain hamburger
- 33 CHF
- (farine g.r.t.a fabrication artisanale) boulangerie bonne
- Le hamburger 100%
- 33 CHF
- Tomates & salades g.r.t.a
- Le hamburger 100% ketchup & mayonnaise maison
- 33 CHF
- Huile de colza domaine désizes
- Le hamburger 100% moutarde g.r.t.a
- 33 CHF
- Domaine des oulaines
- Le hamburger 100% pur boeuf suisse
- 33 CHF
- Steak de calamar et crevettes
- 37 CHF
- Au piment gimbre
- Tartare de boeuf
- 40 CHF
- Façon sources
- Ris de veau aux morilles
- 41 CHF
- Souris d'agneau
- 43 CHF
- Au citron vert et à la cannelle
- Plat végétarien
- 29 CHF
- Quenelle de brochet
- 41 CHF
- Sauce nantua
- Filets de perches du léman
- 45 CHF
- (Selon arrivage) sauce tartare frites maison
Salades
- Salade mélée
- 11 CHF
- Salade de chèvre chaud et antipasti maison
- 17 CHF
- Saladine au foie gras
- 21 CHF
- Chutney de pommes & gingembre
- Terrine de faisan et foie gras
- 19 CHF
- Aux pistaches, chutney de figues, pain grillé
- Quenelle de brochet
- 41 CHF
- Sauce nantua
Desserts
- Tiramisu
- 11 CHF
- Au beurre de caramel salé et * spéculoos
- Crème brulée
- 10 CHF
- Coeur fondant au chocolat "weiss"
- 12 CHF
- Tarte latin aux fruits du moments
- 12 CHF
- Glace artisanale vanille
- Café gourmand
- 14 CHF
- Thé gourmand
- 14 CHF
- Griottes au kirsch de fougerolles
- 10 CHF
Vins du moment
- Carminoir barrique
- 52 CHF
- De 2016 1 er cru aoc domaine des champs lingot (anières)
- Domaine de beauvent « pinot noir »
- 16 CHF
- Bernard cruz “ bernex”
- Domaine des curiades
- 18 CHF
- Chasselas aoc genève “ lully ” 2017
- Domaine “ lou bassaquet “
- 16 CHF
- Rosé côtes de provence de 2017
- Domaine bodega pinuaga
- 42 CHF
- Tempranillo de 2015
- Vegamaro
- 42 CHF
- Feudi di guagnano negroamaro, italie bio
- Domaine des abeilles d’or « choully »
- 42 CHF
- Chardonnay
- Vins de lausanne chasselas « tout nu »
- 51 CHF
- A.o.c la côte gc ch vaud datant de 2017
Suisse
- Domaine de la mermiere « soral »
- 43 CHF
- Rouge - «assemblage, garanoir, vieille vignes»
- Domaine de la mermiere «soral»
- 48 CHF
- Noir désir - «assemblage, gamay de chaudenay, pinot noir, garanoir, galotta»
- Domaine des abeilles d’or «choully»
- 58 CHF
- Douce noire - «assemblage, gamaret, garanoir, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, pinot noir»
- Domaine des abeilles d’or «choully»
- 58 CHF
- Douce noire - «assemblage, gamaret, garanoir, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, pinot noir»
- Domaine de beauvent «bernex»
- 37 CHF
- Blanc aligoté 1er cru a.o.c
- Domaine de beauvent «bernex»
- 37 CHF
- Blanc aligoté 1er cru a.o.c
- Domaine les balisiers «peney»
- 47 CHF
- Rouge dame noire
- Domaine la côte d'or « anieres »
- 47 CHF
- Rouge gamaret, garanoir
- Domaine des cretes, coteaux de sierre
- 58 CHF
- Rouge syrah a.o.c 2017
- Domaine magliocco a.o.c
- 59 CHF
- Rouge - humagne mikael magliocco 2017
- Domaine obrecht
- 69 CHF
- Rouge - pinot noir 2017 a.o.c graubünden
- Domaine biocave
- 52 CHF
- Blanc - petite arvine a.o.c marc guntert
France
- Domaine de la janasse 2016
- 47 CHF
- De 2016
- Plan de dieu, château saint-jean
- 44 CHF
- Vin du jura
- Domaine de la pinte a.o.c arbois
- 62 CHF
- Rouge - la capitaine 2017 pierre martin
- Domaine de la pinte a.o.c arbois
- 62 CHF
- Rouge - la capitaine 2017 pierre martin
- Clos la gaffelière
- 89 CHF
- Saint emilion grand cru de 2014
- Château batailley
- 90 CHF
- Pauillac aoc de 2012
- La maurianne « puisseguin » st-emilion
- 85 CHF
- Vin bio de 2015
- Sancerre,terre de maimbray
- 49 CHF
- Blanc de 2015
- Marsannay
- 62 CHF
- Les longeroies de 2017
- Macon la roche vineuse
- 43 CHF
- De 2017
- Côtes de provence
- 46 CHF
- Datant 2018 “aop” « maison gutowski » brignoles, var, france
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Café des Sources
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