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à la carte

STARTERS

Oyster / Tuna
28 €
Scarlet shrimp
31 €
Crawfish / Korean soup
32 €

MAIN COURSES

Sea bass in its habitat
42 €
Lobster / Celery / Hazelnut
45 €
Red mullet / Cashew / Manioc
38 €

DESSERTS

Zen garden
20 €
Late harvest
17 €
Olive oil (from old olive trees)
18 €

VEGETARIAN STARTERS

Season vegetables
20 €
Pumpkin / Dry fruits
18 €
Eggplant / Romesco –
18 €

VEGETARIAN MAIN COURSES

Egg / Mushrooms
24 €
Tofu / Leek
22 €
Seitan / Jerusalem artichoke
27 €

VEGETARIAN DESSERTS

Vegetables and citrus
20 €
Late harvest
17 €
Carob / Tropical fruits
18 €

Menu

Take I - Toast / Barley
Take II - Prawn / Egg / Pancetta
Take III - Scallop / Black radish
Take IV - Clam “à bulhão pato”
Take V - Oyster / Tuna
Take VI - Sea urchin brulée
Take VII Gazpacho / Crab / Blue whiting from Azores
Take VIII Mussel éclair
Take IX Sea bass in its habitat
Take X Scarlet shrimp
Take XI Lobster / Cuttlefish / Vegetables
Take XII Two visions of octopus
Take XIII Red mullet / Cashew / Manioc
Take XIV Squid “Chanel”
Take XV Crawfish / Korean soup
Take XVI Salt crust horse mackerel
Take XVII Codfish stew
Take XVIII Dejá Vu
Take XIX Canary melon / Aloe Vera
Take XX - Late harvest
Take XXI The “Carousel”
VI Takes
100 €
XII Takes
130 €
XXI Takes
190 €
Wine suggestion per person
70 €
Wine suggestion per person
130 €

Vegetarian Menu

Take I - Toast / Barley
Take II - Nori seaweed
Take III - Beetroot
Take IV - Sweet cucumber / Asian vinaigrette
Take V - Shiso leaf / Cury
Take VI - Seaweed brulée
Take VII - Cauliflower éclair
Take VIII - Season vegetables
Take IX - Avocado / Corn
Take X - Tofu / Leek
Take XI - Pumpkin / Dry fruits
Take XII - Smoked potato agnolotti / Wild mushrooms
Take XIII - Celery / Hazelnut
Take XIV - Egg / Quinoa
Take XV - Eggplant / Romesco
Take XVI - Sweet potato / Tom Kha soup
Take XVII - Seitan / Jerusalem artichoke
TakeXVIII - Dejá Vu
Take XIX - Fruits from Quinta do Fojo
Take XX - Late harvest
Take XXI - Carob / Tropical fruits
VI Takes
90 €
XII Takes
120 €
XXI Takes
160 €
Wine suggestion per person
60 €
Wine suggestion per person
110 €

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