à la carte

Formule LUNCH

Business Lunch 1 service (12h - 14h00)
16 €
Business Lunch 2 services (12h - 14h00)
25 €
Business Lunch 3 services (12h - 14h00)
30 €

Entrée

Les Traditionnelles Croquettes de Crevettes Grises faites Maison,
18 €

Homemade Grey Shrimps Croquettes. (1 pc / 2 pcs)

Ceviche de bar, copeaux de Poutargue, courgettes et tomates confites
20 €

Sea Bass Ceviche, Bottarga Chips,, Zucchini and Sundried Tomatoes

Foie d'Oie au naturel, Brioche tiède, confit de figues et échalotes
19 €

Goose Liver in Natural Style, Warmich Brioche and figs, shallots Jam

Lamelles de St Jacques et Foie d'Oie aux Senteurs de Truffe
21 €

Thin Sliced Scallops and Goose Liver with Truffle Sens

Thon Rouge "Yellow Fine" Snack, vermicelles Thai et Wasabi
22 €

Snacked "yellow Fine" Red Tuna Thai Vermiceli Noodles, Wasabi

Pressé de Lapereau, Pruneaux à la Leffe Brune
19 €

Pressed Young Rabbit With Dried Plums and Dark Leffe Beer

Accompagnements / Dressings

Frites Maison, Purée pdt, Légumes du jour, Riz Sauvage ou Salade Mesclun (prix à l'unité)
5 €

Homemade French fries, Mashed Potatoes, Vegetables of the day. Wilde Rice or mix Salad (price per unit)

Poissons et Fruits de Mer

Dos de Cabillaud rôti sur peau et sa Brandade aux Olives Kalamata
23 €

Roasted Fresh Cod Fillet, mashed Kalamata's Olives

Bar de Ligne en Croûte de Sel, Beurre frappé au Citron vert, Légumes du Soleil Rôtis (prix par personne, min;2 couverts)
30 €

Wild Sea Bass Cooked in Sea Crust, Butter with Lime, Mediterranean roasted Vegetebles (min for 2,. price per person)

Lotte rôtie à la Chimay, Chicons Caramélises et Stoemp Poireaux
27 €

Roasted Monkfish with Dark Chimay Beer, Caramelized Enclive, Leeks "Stoemp"

Belle Sole(500gr) simplement Meunière ou Grillée, Cocotte de Légumes
38 €

Sole (500gr) Meuniere or Grilled, Vegetables casserole

Pot au Feu de Turbotin, Moules, safran, et Petits Légumes
26 €

Stew Cocked Small Turbot, Mussels, Saffron and Vegetables

Plats Végétariens

Le Croustillant de Feta A.O.P au Miel et Sésame
17 €

Feta Cheese Crust With Honey and Sesame

Linguine à la Tartufata, Parmesan
18 €

Linguine "à la Tartufata", Parmesa Cheese

Couscous de Quinoa, Brouillon de Ras el Hanout
18 €

Quinoa's Couscous, Vegetables Stock Ras el Hanout

Viandes et Volaillles

Tartare de Bœuf (cru ou poêlé), salade Mesclun, Frites fraîches Maison
23 €

Beef Tartar (raw or slighily pan fried), mix salade,, Homemade French Fries

Entrecôte de Bœuf Maturée Simmental, Béarnaise et Frites Maison
30 €

Maturated "Simmental" Beef Entrecote Bearnaise, homemade French fries

Coucou de Malines, Émulsion de Volaille aux Truffes, Petits Légumes
22 €

"Coucou de Malines"High Quality Belgian Chicken, Truffle poultry Emulsion, Baby Vegetables

Filet de Veau poêlé, Bordelaise au Marsala, Fèves, morilles et Asperges
26 €

Pan Fried Veal Filet, Horse Beans, Morels and Asparagus

Ris et Rognons de Veau, Graines de Moutarde, Tombée d’épinards
25 €

Calf's sweetbreads and Kidneys, Mustard Seeds and Spinach Leaves

Desserts

Palette d'une sélection de Fromages Affiné " La Petite Vache" Macédoine de Fruits Secs
12 €

Selection of Fine Cheese from " La Petite Vache " Dried Fruits

Moelleux au Chocolat noir, glace à la vanille "Bourbon".
10 €

Soft Dark Cocolate Cake"Moelleux" Bourbon Vanilla Ice Cream

Sphère au Chocolat et son Crémeux au Pralin
10 €

Chocolate Sphere and Pralin Cream

Gratin de Fruits et Sabayon au Champagne et amandes
12 €

Fruits Gratin with Champagne and Almonds Sabayon

Crème Brulée à la Fève Tonka
9 €

Crème Brulée, Tonka Bean

Nougatine Glacée et Fruits Rouges
10 €

Iced Hard Nougat and red fruits

Menu Kolya

Suggestion du Chef - Menu surprise de 3 services (49€) ou 4 services (60€) pour l'ensemble de la table

Surprise Menu of 3 courses (49€) or 4 courses (60€) - This menu is served every day, according to the market, for the entire table only

Boissons

Bouteille de champagne
82 €
Verre de champagne
14 €
Café
4 €
Bouteille d'eau
7 €
Demi-bouteille d'eau
5 €
Bouteille de vin
25 €
Verre de vin
6 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Téléchargez notre application

  • Télécharger sur l'app store
  • Get it on google play

© 2020 La Fourchette SAS - Tous droits réservés

Les offres promotionnelles sont soumises à des conditions affichées sur la fiche du restaurant. Les offres sur les boissons alcoolisées sont strictement réservées aux majeurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Complet sur TheFork
Trouvez des restaurants similaires et disponibles.

Rechercher