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Menu Kolya

à la carte

Entrée

Lapereau en Parmentier - Pruneaux - Bière Kriek
18 €

Young Rabbit baked with Potatoes - Prunes - Kriek Beer

Caille en Saladine - Fruits Secs - Sirop de Liège
19 €

Quail's Salad - Dry Fruits - Liège Jam

Crevettes grises en Croquettes (2 Pce) - Persil - Citron
19 €

Grey Shrimps Croquettes (2 Pce) - Parsley - Lemon

Poulpe en Carpaccio - Anchois - Huile d'Olive Bio de Kalamata
20 €

Octopus Carpaccio - Anchovies - Bio Olive Oil from Kalamata

Langoustines en Croûte de Kataifi - Fava - Câpres
23 €

Norwegian Lobster in a Kataifi Crust - Fava Beans - Capers

Accompagnements / Dressings

Frites Maison, Purée pdt, Légumes du jour, Riz ou Salade Mesclun (prix à l'unité)
5 €

Homemade French fries, Mashed Potatoes, Vegetables of the day. Rice or mix Salad (price per unit)

Poissons et Fruits de Mer

Moules de Zélande en Marinière - Frites Maison
25 €

Zeeland Mossels with White Wine and Shallots - Homemade French Fries

Bar de Ligne en Croûte de Sel, Légumes Rôtis (prix par personne, min;2 couverts)
30 €

Wild Sea Bass Cooked in Sea Crust Salt, roasted Vegetebles (min for 2, price per person)

Turbotin - Béarnaise d'Huîtres - Poireaux
30 €

Small Turbot - Oysters Béarnaise - Leeks

Belle Sole simplement Meunière ou Grillée, Cocotte de Légumes
37 €

Sole "Meunière" or Grilled, Vegetables casserole

Plats Végétariens

Artichauts en Tajine - Citron confit - Olives vertes
18 €

Tajine Artichokes - candied Lemon - green Olives

Linguine à la Tartufata, Tomates Caviar, Parmesan
19 €

Linguine "à la Tartufata", Baby Tomatoes, Parmesan Cheese

Viandes et Volaillles

Tartare de Bœuf, salade Mesclun, Frites Maison
21 €

Beef Tartar, mix salade,, Homemade French Fries

Pintade fermière - Légumes Racines - Emulsion de Volaille - Truffe
25 €

Guinea Fowl - Roots Vegetables - Poultry Emulsion - Truffle

Canard Sauvage - Figues - Navets - Patate douce
27 €

Wild Duck - Figs - Turnip - sweet Potatoe

T-Bone de Boeuf - petits Légumes - Sauces au choix
35 €

T-Bone - small Vegetables - Sauces upon choice

(Béarnaise - Mushrooms - green Pepper)

Desserts

Palette d'une sélection de Fromages Affinés
10 €

Selection of Fine Cheeses

Moelleux au Chocolat noir, glace à la vanille "Bourbon".
10 €

Soft Dark Cocolate Cake"Moelleux" Bourbon Vanilla Ice Cream

Figues - Miel - Cannelle - Glace au Lait d'Amande
10 €

Figs - Honey - Cinnamon - Almond Milk Ice Cream

Pavlova de Fruits rouges
10 €

Red Fruits Pavlova

Pâtisserie du Jour par Nikolas Koulepis
12 €

Pastry of Day by Nikolas Koulepis

Menu du Marché

Menu 3 services (pour la table) : 49€/personne
49 €

Menu

49 €
Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible pour le Dinner

Boissons

Bouteille de champagne
82 €
Verre de champagne
14 €
Café
4 €
Bouteille d'eau
7 €
Demi-bouteille d'eau
5 €
Bouteille de vin
25 €
Verre de vin
6 €

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.

Ces prix s'entendent hors promotion.

Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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