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Français Terrasse

L'Ecailler

9,1/10
263
Rue des Dominicains 26, 4000 LiègeVoir le plan

Prix moyen 65 €

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Depuis 1983, la marée alimente chaque jour cet écailler à dénicher en secteur piétonnier, entre Opéra et Carré. Ambiance parisienne, grande carte.

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Eddy Deketelaere
  • Prix moyen 65 €
Les solettes de Zeebrugge meunière, pommes persillées
29 €
L'aile de raie bouclée au beurre de noisette
26 €
Le rognon de veau aux baies de genévrier et au pèket, pommes grenailles au thym
25 €

Photos des utilisateurs

Plat Ravioles De Homard

Avis

9,1/10
Table exceptionnelle263 avis
9,2/10

Plats

9,2/10

Service

8,7/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis.

  • Alexandre F.
    Alexandre F.

    17 septembre 20216 avis

    10/10

    Une très bonne adresse. Un service impeccable, sérieux, rapide et efficace. Mon plat fut un réel décile ????

    L'Ecailler (Propriétaire)

    Merci Monsieur ! Votre avis positif nous fait grand plaisir et est une récompense pour toute l'équipe ! Eddy Deketelaere, patron aux fourneaux Restaurant l'ECAILLER 4000 LIEGE

  • André n.

    28 août 20211 avis

    9,5/10

    Si je puis résumer en un mot, ce serait " parfait" L'accueil , le service, le cadre... sans parler des présentations, le raffinement des plats,. Parfait

    L'Ecailler (Propriétaire)

  • Raymond B.

    27 août 20211 avis

    10/10

    Ce restaurant est unique dans son genre à Liège.L'accueil, le service, la cuisine, les vins,tout y est remarquable. J'aimerais avoir les moyens d'y aller plus souvent.

    L'Ecailler (Propriétaire)

  • Maxime S.

    26 août 20211 avis

    10/10

    L'Ecailler (Propriétaire)

  • Christian T.

    25 août 20214 avis

    10/10

    Toujours un régal. Le personnel est au top également

    L'Ecailler (Propriétaire)

    Merci beaucoup ! Eddy DEKETELAERE Patron aux fourneaux Restaurant l'ECAILLER 4000 LIEGE

  • Julienne D.

    14 août 20214 avis

    9/10

    Excellent repas

    L'Ecailler (Propriétaire)

    Merci beaucoup !

  • Marc F.

    11 juin 20212 avis

    10/10

    Depuis des années, toujours le même plaisir à s'assoir à une table de L'écailler. La qualité des mets et du service est toujours présente. A la prochaine.

  • Georges D.
    Georges D.

    10 juin 20211 avis

    9,5/10

    Excellente cuisine, rien à redire ! Seul petit bémol: les assiettes sont un peu petites et un plat seul ne nourrira pas un bon mangeur. Très bon service, rapide, professionnel.

  • Guy L.

    2 octobre 20203 avis

    10/10

    Tres bonne cuisine (simple et délicieux) de la mise bouche au dessert. Le service était impeccable et les serveurs vraiment sympathiques. Nous avons passé un excellent moment.

  • Valérie B.

    26 septembre 20201 avis

    8,5/10

    Très bon accueil, service très bien et poisson très bon. On y retournera.

  • Nathalie V.

    24 septembre 20203 avis

    6,5/10

    Accueil et service impeccable. La cuisine bon ... mais pas waouh !! Très bon produits de qualité MAIS Très classique ... trop par rapport au prix payé Nathalie

  • VALERIE V.

    19 septembre 20201 avis

    9,5/10
  • Freddy E.

    14 août 20209 avis

    7/10

    Nous avons été étonné par des problèmes d assaisonnement et d’équilibre des goûts . le personnel est très sympa .Nous restons sur une mauvaise impression

  • Manuel C.

    4 août 20202 avis

    9,5/10

    Nostalgie

  • Joëlle v.

    24 juillet 20204 avis

    10/10

    Un pure délice de l'entrée au plat. Du poisson à revendre et super bien cuisiné.

    L'Ecailler (Propriétaire)

  • Céline M.

    3 juillet 20204 avis

    9,5/10

    Belle première expérience. Carte restreinte donc produits frais avec une superbe maîtrise des cuissons. Service vraiment au petit soin sans être envahissant. Nous reviendrons sans hésiter !

  • Philippe B.

    19 juin 20209 avis

    9,5/10

    Très bonne cuisine. Des produits de la mer classiques mais d'excellente qualité avec une préparation subtile mais qui ne dénature pas le produit.

  • Sylvie G.

    22 février 20203 avis

    8,5/10

    Cuisine traditionnelle mais très goûteuse. Personnel au top

  • Damien H.

    25 janvier 20201 avis

    10/10

    Magnifique soirée pour l'annif de ma chère et tendre. Des plats excellents, un cadre très chouette entre brasserie et resto étoilé et un personnel aux petits soins avec vous.

  • Christian R.

    24 décembre 20191 avis

    10/10

    Une parenthèse en douceur gastronomique, une équipe bienveillante à la chaleur du coeur de Liège. Merci, à bientôt.

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Avis Tripadvisor

384 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h00 (tous les jours)

Dîner : de 18h30 à 22h00 (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

Rue des Dominicains 26, 4000, Liège, Belgique

Indications particulières

Liège Centre

Un mot sur le restaurant

PLUS DE 30 ANS - Eddy Deketelaere règne dans le restaurant L'Ecailler. Élégant restaurant aux airs de brasserie animée de Paris, où principalement les poissons et crustacés sont servis, mais ils n’ont pas oubliés les amateurs de viande.

CHEF - Eddy Deketelaere porte le titre vice-président de l'Ordre des 33 Maîtres Cuisiniers de Belgique et lui et son équipe font tous pour que vous passiez une soirée inoubliable.

CENTRE-VILLE LIEGE - Restaurant L'Ecailler est situé en plein cœur de la cité ardente; le surnom de la ville de Liège et aussi la capitale de la province belge. Liège est entourée de collines qui font partie du plateau ardennais.

Caractéristiques

Bistro, Brasserie, En famille, Entre amis, Repas d'affaires, Romantique, , , Nouvel An, , Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, , Poissons et fruits de mer, Truffe,

Services

, , ,

, ,

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Prix moyen : 26 €

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Prix moyen : 26 €

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Liège

Prix moyen : 39 €

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Franco-belge

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Note :9,3

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Prix moyen : 80 €

Italien

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Oupeye

Prix moyen : 65 €

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