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Français Terrasse

L'Ecailler

9/10
251
Rue des Dominicains 26, 4000 LiègeVoir le plan

Prix moyen 65 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2021

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Depuis 1983, la marée alimente chaque jour cet écailler à dénicher en secteur piétonnier, entre Opéra et Carré. Ambiance parisienne, grande carte.

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Carte du restaurant

Chef Eddy Deketelaere
  • Prix moyen 65 €
Les solettes de Zeebrugge meunière, pommes persillées
29 €
L'aile de raie bouclée au beurre de noisette
26 €
Le rognon de veau aux baies de genévrier et au pèket, pommes grenailles au thym
25 €

Photos des utilisateurs

Plat Ravioles De Homard

Notes et avis

Table exceptionnelle

9/10
basé sur 251 avis
Seuls les utilisateurs qui ont réservé sur les plateformes ou un module de réservation du groupe TheFork et qui ont consommé dans ce restaurant peuvent laisser une note, avec ou sans avis. La note globale prend en considération l’ensemble des notes et avis mais seuls ceux écrits en Français sont affichés.
Cuisine :9,1/10
Service :9,4/10
Cadre :8,6/10
  1. Marc F.
    Marc F.
    • 1 avis
    10/10

    Depuis des années, toujours le même plaisir à s'assoir à une table de L'écailler. La qualité des mets et du service est toujours présente. A la prochaine.

  2. Georges D.
    Georges D.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine, rien à redire ! Seul petit bémol: les assiettes sont un peu petites et un plat seul ne nourrira pas un bon mangeur. Très bon service, rapide, professionnel.

  3. Guy L.
    Guy L.
    • 3 avis
    10/10

    Tres bonne cuisine (simple et délicieux) de la mise bouche au dessert. Le service était impeccable et les serveurs vraiment sympathiques. Nous avons passé un excellent moment.

  4. Valérie B.
    Valérie B.
    • 1 avis
    8,5/10

    Très bon accueil, service très bien et poisson très bon. On y retournera.

  5. Nathalie V.
    Nathalie V.
    • 3 avis
    6,5/10

    Accueil et service impeccable. La cuisine bon ... mais pas waouh !! Très bon produits de qualité MAIS Très classique ... trop par rapport au prix payé Nathalie

  6. VALERIE V.
    VALERIE V.
    • 1 avis
    9,5/10

    Accueil très sympathique, service efficace et discret, alors l'entrée du trio de saumon un délice, les poissons d'une fraicheur et les sauces qui accompagnent les plats un goût raffiné. Avons passé un agréable moment en ce lieu agréable pour l'ambiance et l'atmosphère qu'il s'en dégage. Merci à vous.

  7. Freddy E.
    Freddy E.
    • 9 avis
    7/10

    Nous avons été étonné par des problèmes d assaisonnement et d’équilibre des goûts . le personnel est très sympa .Nous restons sur une mauvaise impression

  8. Manuel C.
    Manuel C.
    • 2 avis
    9,5/10

    Nostalgie

  9. Joëlle v.
    Joëlle v.
    • 4 avis
    10/10

    Un pure délice de l'entrée au plat. Du poisson à revendre et super bien cuisiné.

  10. Céline M.
    Céline M.
    • 4 avis
    9,5/10

    Belle première expérience. Carte restreinte donc produits frais avec une superbe maîtrise des cuissons. Service vraiment au petit soin sans être envahissant. Nous reviendrons sans hésiter !

  11. Philippe B.
    Philippe B.
    • 9 avis
    9,5/10

    Très bonne cuisine. Des produits de la mer classiques mais d'excellente qualité avec une préparation subtile mais qui ne dénature pas le produit.

  12. Sylvie G.
    Sylvie G.
    • 3 avis
    8,5/10

    Cuisine traditionnelle mais très goûteuse. Personnel au top

  13. Damien H.
    Damien H.
    • 1 avis
    10/10

    Magnifique soirée pour l'annif de ma chère et tendre. Des plats excellents, un cadre très chouette entre brasserie et resto étoilé et un personnel aux petits soins avec vous.

  14. Christian R.
    Christian R.
    • 1 avis
    10/10

    Une parenthèse en douceur gastronomique, une équipe bienveillante à la chaleur du coeur de Liège. Merci, à bientôt.

  15. Claudine c.
    Claudine c.
    • 3 avis
    6/10

    J'avais demandé une bougie pour l'anniversaire de mon ami , elle brillait par son absence à 174 € pour deux couverts, ils pouvaient y penser. Croquettes aux crevettes légèrement pâteuses, légumes vapeur sans saveur , assaisonnement oublié, cabillaud frais et parfaitement cuit. Je n'y retournerai pas avant plusieurs mois Claudine Charlier

  16. Michel J.
    Michel J.
    • 2 avis
    5,5/10

    Restaurant qui a eu son heure de gloire. Malheureusement il a gardé les prix mais pas le niveau. Placement en salle à l'arrière pres des toilettes alors que des tables étaient disponibles à l'avant. Nous avons du insister. Cuisine correcte mais du laisser laisser-aller : les huîtres à la fraîcheur relative servies avec 3 morceaux de baguette et pas de pain spécifique. Un Sancerre rouge servi glacé. Un service bougon et l'addition présentée griffonnée sur un bout de papier. Le garçon n'a pas apprécié que nous réclamions une souche TVA. Une note de plus de 190 € qui est très surfaite pour cette dernière expérience très décevante.

  17. Yoann S.
    Yoann S.
    • 68 avis
    6,5/10

    Situé dans « le carré » en plein centre de Liège ce restaurant au décor un peu daté présente une carte alléchante d’une brasserie spécialisée dans les poissons, coquillages et crustacés. L’accueil et le service sont assez pro. Les plats sont biens présentés, les produits très bon. En revanche nous avons tous deux testé des plats de homard (1/2 par personne) et nous avons été très déçu car même si tout était très bon, le homard était extrêmement petit. Nous l’avons signalé et on nous a répondu que tous les homards font 600gr (300gr le demi). En réalité je n’ai eu que deux bouchées de chair et une bouchée de plus en curant la carapace et une partie des pâtes. Heureusement beaucoup de garniture de légumes, un bon bouillon et un peu de riz parfumé pour rattraper notre déception. Cela dit c’est 34€ l’assiette. la planche de dessert variés est copieuse et plutôt bonne.

  18. Aurelia L.
    Aurelia L.
    • 2 avis
    7,5/10

    Personnel accueillant. Le cadre est un vieillot et mériterait une couche de rafraîchissement. Bonne cuisine mais un peu cher au vu de la quantité dans l’assiette et c’est loin d’être un gastronomique. Heureusement, la qualité des aliments est au RDV

  19. Louis N.
    Louis N.
    • 1 avis
    6/10

    Entrées : croquettes de crevettes copieuses et scampis grillés avec agrumes (joli, savoureux). Hélas ! ravioles de homard avec beaucoup de pâte et moins de 30 grammes (!) de homard, trop cuit. Pas de mâche. Noyé dans un bain de pieds un peu trop salé. Heureusement, apéro correct, vin bon et abordable (1 b de muscadet veilles vignes), beau cadre Art Nouveau et personnel prévenant et simple. J'ai cependant dû demander des amuse-gueules, qu'on avait oubliés. Fort fort cher vu le plat principal, à oublier : 144 € pour 2 et 2 services.

  20. Maxence O.
    Maxence O.
    • 2 avis
    8,5/10

    Un accueil et un service excellents. La qualité de la nourriture est irréprochable, même si j'aurais peut-être une légère complainte quant à la quantité dans l'assiette. À recommander dans tous les cas !

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h00 (tous les jours)

Dîner : de 18h30 à 22h00 (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

Rue des Dominicains 26, 4000, Liège, Belgique

Indications particulières

Liège Centre

Un mot sur le restaurant

PLUS DE 30 ANS - Eddy Deketelaere règne dans le restaurant L'Ecailler. Élégant restaurant aux airs de brasserie animée de Paris, où principalement les poissons et crustacés sont servis, mais ils n’ont pas oubliés les amateurs de viande.

CHEF - Eddy Deketelaere porte le titre vice-président de l'Ordre des 33 Maîtres Cuisiniers de Belgique et lui et son équipe font tous pour que vous passiez une soirée inoubliable.

CENTRE-VILLE LIEGE - Restaurant L'Ecailler est situé en plein cœur de la cité ardente; le surnom de la ville de Liège et aussi la capitale de la province belge. Liège est entourée de collines qui font partie du plateau ardennais.

Caractéristiques

Bistro, Brasserie, En famille, Entre amis, Repas d'affaires, Romantique, , , Nouvel An, Saint-Valentin, Travelers' Choice 2020, , Poissons et fruits de mer, Truffe,

Services

, , ,

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Note :9,0

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Prix moyen : 59 €

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Prix moyen : 40 €

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Frans-Belgisch

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Prix moyen : 52 €

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Chez M

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Prix moyen : 49 €

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Note :9,1

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