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Menu 2025 - Le Mucha
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Dernière mise à jour
21 janvier 2025
Type de cuisine
Franco-belge
Photos du menu (1)
Toutes les photos de plats (21)
Menus
Parcourez les différents menus mis au point par le chef. Certains sont réservables via TheFork, tandis que d'autres sont disponibles au restaurant.
Suggestions de saison - Entrées
- Noix de St-Jacques Poêlées, Choux Kalé, Chips de Guanciale, Crémeux de Homard
- 28 €
- Tagliata de Pluma Iberico, Roquette, Parmesan, Aïoli d’Espelette
- 23,5 €
- Gratiné de Scampis aux Witloof & Duxelle de Champignons
- 26,5 €
- Ceviche de Skrei, Aïl, Citron, Gingembre, Oignons Rouge, Coriandre, Huile d’Olivee
- 25,5 €
- Œuf Poché Façon Meulemeester Revisité, Crevettes Grises, Sauce Mousseline
- 23,5 €
Suggestions de saison - Plats
- Filet de Bœuf à la Ficelle, Légumes Grand-Mère, Moutarde à l’Ancienne
- 42 €
- Dos de Skrei Danois Vapeur, Purée d’Olives Vertes, Mousseline Citronnée
- 29,5 €
- Foie de Veau à l’Anglaise, Bacon, Haricots Verts, Purée à l’Aïl Confit
- 28 €
- Aiguillettes de Magret de Canard à l’Orange Sanguine, Pommes Amandines
- 29,5 €
- Black-Angus Australien Poêlé (+/-350gr), Pommes Allumettes Maison
- 45 €
Entrées
- Salade aux Lardons (Guanciale), Œuf Poché
- 18,5 €
- Tomate aux Crevettes Grises
- 26 €
- Carpaccio de Bœuf & Copeaux de Parmesan
- 19,5 €
- Saumon Fumé d’Ecosse et Garnitures
- 19,5 €
- Toast aux Champignons
- 16,5 €
- Toast à la Moëlle
- 19,5 €
- Cervelle de Veau, Sauce Tartare
- 19,5 €
- Cassolette d’Escargots « Petits Gris » à l’Aïl
- 17,5 €
- Scampi à l’Aïl ou Fritti
- 19,5 €
- Scampi Mucha
- 22 €
- Croquettes aux Crevettes Grises
- 24 €
- Fondues au Parmesan
- 19 €
Viandes et volailles
- Filet Mignon de Bœuf
- 31 €
- Filet Pur de Bœuf
- 38 €
- Filet Pur à la Möelle
- 42,5 €
- Châteaubriand (2 cvts).
- 74 €
- Filet Américain Minute
- 28 €
- Poussin : Curry, Orange Ou Estragon
- 27,5 €
- Rognons : Béarnaise Ou Dijonnaise
- 29 €
- Ris & Rognons Moutarde à l’Ancienne
- 35 €
- Ris de Veau Poêlé, Crème Basilic
- 42 €
- Supplément Frites
- 3,5 €
Poissons
- Sole Meunière
- 36,5 €
- Sole Mucha
- 42 €
- La Lotte aux Poireaux ou Sauce Vierge
- 35 €
- Waterzooi de Sole et Lotte
- 36,5 €
Accompagnements
- Haricots Verts à l’Echalotte
- 10 €
- Salade Mixte
- 8,5 €
- Salade de Tomates
- 7,5 €
Un petit coin d'italie
- Tagliatelles aux Légumes Croquants, Jus de Soja
- 22,5 €
- Tagliatelles aux Foie Gras, Lard Fumé, Tartufata, Champignons
- 29 €
- Tagliatelles Mucha ou Carbonara (Guanciale)
- 24 €
- Escalope de Veau Milanaise
- 26 €
- Esccalope de Veau Piccata Lombarda
- 28 €
- Escalope de Veau à la Pizzaïola
- 28 €
Nos sauces au choix
- Mucha, Archiduc, Dijonnaise, Roquefort, Poivre Vert, Poivre Concassé, Béarnaise ou Pizzaïola
- 4,5 €
Kids
- Lasagna al forno
- 15 €
- Linguini bolognaise
- 13 €
- Brochette de filet mignon, frittes, ketchup & mayo.
- 19 €
- Goujonnettes de filet de sole au panko, sauce tartare.
- 25 €
Questions fréquentes
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