Quel est le prix moyen d'un repas au restaurant Samourai ?

En moyenne, le montant de l'addition au restaurant Samourai est de 78 €. Le prix moyen est calculé pour un repas entrée/plat ou plat/dessert, boissons non comprises. Les prix ont été fournis par le restaurant.

Quels sont les plats proposés au restaurant Samourai ?

Entre autres, le restaurant Samourai propose actuellement les plats principaux suivants : Moriawase Samourai Ebi Koro Foie Gras Teriyaki

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Menu 2023 - Samourai

9/10

494

Rue du Fossé aux Loups 28, 1000 BruxellesVoir le plan

Prix moyen 78 €

Formule Déjeuner 35 €

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Menus

Formule Déjeuner 35 €

Ce menu comprend : Plat principal + Plat

Les Menus du Chef (week-ends) 72 €

Ce menu comprend : Trois entrées en dégustation, composé par le Chef + Potage + Un plat principal de votre choix + Dessert

Les Menus du Chef 72 €

Ce menu comprend : Trois entrées en dégustation, composé par le Chef + Potage + Un plat principal de votre choix + Dessert

Formule déjeuner Business 49 €

Ce menu comprend : Hors-d’œuvres variés + Potage + Bentô + Petits desserts ou café ou thé

Menu dégustation SAMOURAI (week-ends) 110 €

Ce menu comprend : Amuse-bouches + Hors-d’œuvres variés + Sashimi ou Tempura au choix + Potage + Une spécialité cuisson à table au choix entre Sukiyaki ou Hokkaï Nabe + Dessert

Menu dégustation SAMOURAI 110 €

Ce menu comprend : Amuse-bouches + Hors-d’œuvres variés + Sashimi ou Tempura au choix + Potage + Une spécialité cuisson à table au choix entre Sukiyaki ou Hokkaï Nabe + Dessert

Menu dégustation KAISEKI (week-end) 110 €

Ce menu comprend : Amuse-bouches + Hors-d’œuvres variés + Sashimi + Potage + Tempura + Poisson + Viande + Dessert

Menu dégustation KAISEKI 110 €

Ce menu comprend : Amuse-bouches + Hors-d’œuvres variés + Sashimi + Potage + Tempura + Poisson + Viande + Dessert

à la carte

Prix moyen 78 €

Starters, First Courses

Moriawase Samourai: 49 €; The chef’s selection of five seasonal starters - minimum two persons
Ebi Koro: 27 €; Croquettes with scampi meat
Foie Gras Teriyaki: 28 €; Seared goose liver, with teriyaki sauce and japanese plum
Gyôza: 19 €; The ever so popular pan-fried pork dumplings
Harusame Ague: 22 €; Fried shrimps with a ‘spring rain’ coating
Tataki: 25 €; Grilled and sliced beef, served with ponzu sauce
Yakitori: 18 €; Grilled chicken skewers with caramelized soy sauce
Ague Dashi: 17 €; Fried tofu bean curd
Tori Kara-Ague: 16 €; Deep-fried chicken pieces, served with teriyaki sauce
Nasu-Den: 16 €; Grilled eggplant topped with sweet miso glaze
Sunomono Moriawase: 29 €; A selection of cold hors d’oeuvres and assorted seafood, marinated in rice vinegar
Horenso Goma-Ae: 15 €; Spinach in a white sesame dressing
Ebi Shinjo: 25 €; Shiitake mushrooms stuffed with prawns, stewed in a soy sauce and ginger based broth
Gyû Shabu: 22 €; Beef salad, dressed with white sesame paste
Maguro Sunomono: 29 €; Raw tuna carpaccio
Wakame: 15 €; Salad of large leafy seaweed
Lobster: 49 €; Lobster meat salad
Mozuku: 22 €; Fresh stringy seaweed in a citrus and vinegar dressing

Fish

Homard Misonabe: 49 €; Casserole of a whole lobster and vegetables
Tempura: 35 €; Fried prawn, fish and vegetables in crispy batter
Ebi Tempura Samourai: 39 €; Fried shrimp, each in a different flavored coating
Shake Miso Yaki: 35 €; Scottish pink salmon medallions with miso sauce, sauteed with vegetables
Onigara Yaki: 49 €; Grilled lobster, miso sauce

Meat

Usu Yaki: 37 €; Sliced filet steak Angus beef with soy sauce and garlic
Wafû Steak: 37 €; Scottish angus beef, sliced and sautéed with caramelized soy sauce
Kamo Yaki: 35 €; Duck breast, grilled and sliced, served with caramelized soy sauce
Tonkatsu: 32 €; Breaded Iberico pork and vegetables
Katsu-Jû: 32 €; Diced breaded Iberico pork, poached egg, vegetables simmered in soy sauce, on a bed of rice, in a lacquer presentation box
Shôga Yaki: 32 €; Sliced Iberico pork sautéed with soy sauce and ginger

Noodle Soup

Kamo Nambam: 20 €; Udon noodles with sliced duck
Nabe Yaki: 25 €; Udon noodles with tempura

Soups

Kenchin Jiru: 8 €; Peasant soup with vegetables
Nameko Jiru: 9 €; Japanese mushroom miso soup
Suimono: 9 €; Japanese clear consomé broth
Miso Shiru: 8 €; Miso soup with tofu and wakame

Sushi and Sashimi

Moriawase: 45 €; A selection of fresh raw fish, sliced
Nigiri: 45 €; Selected raw fish and shellfish, served on rice slightly seasoned with vinegar and Japanese green horseradish

Specialities Prepared at The Table

Hokkai Nabe: 70 €; Seafood hotpot, served with miso and a vegetable stock
Sukiyaki: 60 €; Beef fondue ( sliced entrecote )
Shabu Shabu: 60 €; Hotpot of thinly sliced beef with broth

Les Menus du Chef

Sashimi: 85 €; Assortiment de poissons crus
Tempura: 72 €; Poissons et légumes frits en beignet
Tonkatsu: 75 €; Porc pané Ibérique et légumes
Wafû Steak: 78 €; Filet pur de boeuf écossais angus prédécoupé et sauté à la sauce soja caramélisé
Toroyaki: 92 €; Ventrèche de thon grillé accompagné d’une sauce vinaigre de riz avec jeunes oignons et radis légèrement pimenté | selon arrivage |
Sukiyaki: 90 €; Fondue de boeuf (émincé d’entrecôte), minimum deux personnes, avec réservation préalable
Bentô: 35 €; Quatre petites préparations, potage miso et riz
Business Bentô: 49 €; Hors-d’œuvres variés, potage, bentô et petits desserts ou café ou thé

Hors-D’Œuvres

Moriawase Samourai: 49 €; Assortiment de quatre entrées suivant les produits du marché ou de saison
Ebi Koro: 27 €; Croquettes à la chair de scampis • deux pièces
Foie Gras Teriyaki: 28 €; Foie gras d’oie poêlé, sauce de soja caramélisée, mirabelle japonaise
Gyôza: 19 €; Poêlée de raviolis japonais farcis au porc, entrée très populaire • cinq pièces•
Harusame Ague: 22 €; Scampis et nouilles ‘pluie de printemps’
Tataki: 25 €; Bœuf grillé en lamelles, assaisonné à la sauce ponzu
Yakitori: 18 €; Brochettes de poulets grillées à la sauce de soja caramélisée • trois pièces
Ague Dashi: 17 €; Pâtés de soja frits
Tori Kara-Ague: 16 €; Dés de poulet frits, sauce teriyaki
Nasu Den: 16 €; Aubergine grillée, nappée de sauce miso
Sunomono Moriawase: 29 €; Hors-d’œuvre variés froids, assortiment de fruits de mer marinés dans du vinaigre de riz
Horenso Goma-Ae: 15 €; Épinards, sauce sésame blanc
Ebi Shinjo: 25 €; Champignons shiitaké farcis aux scampis, mijotés à la sauce soja et gingembre
Maguro Sunomono: 35 €; Carpaccio de thon cru
Homard Kreeft: 49 €; Salade de chair de homard (entier) assaisonné à la sauce sésame blanc
Wakame: 15 €; Salade d’algues vinaigrée
Mozuku: 15 €; Cheveux d’algues fraîches vinaigrés
Gyû Shabu: 22 €; Salade de tranches de bœufs, assaisonnée à la sauce au sésame blanc
Gyokaï: 25 €; Salade aux fruits de mer, assaisonnée au sésame blanc

Potages

Kenchin Jiru: 8 €; Potage paysan aux légumes
Nameko Jiru: 8 €; Potage miso aux champignons japonais
Suimono: 9 €; Consommé japonais
Miso Shiru: 8 €; Potage à la pâte de soja et algues

Soupe de Nouilles

Kamo Nambam: 20 €; Nouilles udon avec émincé de canard
Nabe Yaki: 25 €; Nouilles udon avec tempura
Tenzaru: 25 €; Nouilles froides udon ou soba - au choix - avec tempura

Sashimi

Moriawase: 45 €; Assortiment de poissons crus, sélection établie par le chef, selon le marché
Maguro: 45 €; Filet de thon rouge
Shake: 39 €; Filet de saumon cru
Toro: 49 €; Filets de ventrèche de thon crus | selon arrivage |

Sushi

Nigiri: 45 €; Assortiment de poissons crus sur canapé de riz, légèrement vinaigré, relevés au wasabi

Cuisson de Poissons

Homard Misonabe: 49 €; Cassolette de homard entier et légumes
Tempura: 35 €; Scampis, poissons et légumes frits en beignet
Ebi Tempura Samouraï: 39 €; Crevettes en beignet, enrobés de différents saveurs
Shake Miso Yaki: 35 €; Médaillons de saumon rose écossais à la sauce pâte de soja, sautés avec légumes
Onigara Yaki: 49 €; Demi-homard grillé, sauce miso
Shiromi Zakana Saikyôyaki: 42 €; Poisson maigre mariné dans la pâte de soja, grillé • trois pièces •
Toro Teriyaki: 49 €; Ventrèche de thon grillé, sauce de soja caramélisée | selon arrivage |
Toroyaki: 49 €; Ventrèche de thon grillé, accompagné d’une sauce vinaigre de riz avec jeunes oignons et radis légèrement pimenté | selon arrivage |

Préparations de Viandes

Foie Gras Teriyaki: 39 €; Foie gras d’oie poêlé, sauce de soja caramélisée, mirabelle japonaise
Usu Yaki: 37 €; Émincés de filet pur bœuf écossais Angus à la sauce soja et à l’ail
Wafû Steak: 37 €; Filet pur bœuf écossais angus prédécoupé et sauté à la sauce de soja caramélisé
Kamo Yaki: 35 €; Magret de canard pré-coupé, grillé à la sauce de soja caramélisé
Tonkatsu: 32 €; Porc Ibérique pané et légumes
Katsu Jû: 32 €; Dés de porc Ibérique pané, œuf poché, légumes à la sauce de soja, sur le lit de riz servis en coffret
Shôga Yaki: 32 €; Émincés de porc Ibérique, sauté à la sauce de soja et gingembre
Wagyû 100 g: 110 €; Bœuf japonais qualité 5+ • disponible selon arrivage •

Préparations a la Table

Hokkai Nabe: 70 €; Casserole de fruits de mer, servis au court-bouillon de pâte de soja et légumes • piquant ou non piquant •
Sukiyaki: 60 €; Fondue de bœuf (émincé d’entrecôte)
Shabu Shabu: 60 €; Fondue de fines tranches de bœuf au bouillon