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Franco-belge

Sauvage

9,3/10
594
Route du Condroz 151, 4031 Liège
Franco-belge
Prix moyen 80 €

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Chef Hyun Frère
Prix moyen 80 €
Menu 6 services
86 €
3 mises en bouches / 6 services

Plats populaires

Menu 4 services  - Sauvage, Liège

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Photos des utilisateurs

Sauvage, Liège
Sauvage, Liège
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Sauvage, Liège
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photos

Avis

9,3/10
Table exceptionnelle595 avis
9,6/10

Plats

8,9/10

Service

8,9/10

Ambiance

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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  • Monique H.
    Monique H.

    19 mai 20231 avis

    8,5/10

    Pour le lunch, je regrette qu'il n'y ait pas de choix .....au moins entre 2 plats, comme dans la plupart des restaurants ! C'était vraiment très bon : saveurs, épices ...et quantité appréciable !

  • Mallory D.
    Mallory D.

    12 mai 20231 avis

    6,5/10

    Plats bons dans l ensemble bien que quelques uns etaient un peu tiede. Service tres hésitant. Musique coupée alors que nous étions au digestif.

  • Matthias L.
    Matthias L.

    24 février 20232 avis

    7,5/10

    Belle villa et ambiance assez cosy. Les plats étaient originaux, la sélection des vins parfaite mais l'attente interminable... Problème d'enchaînement. Le patron très compréhensif et le personnel n'hésite pas à demander si tout se passe bien. Bien dans l'ensemble.

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    Voir les 5 photos

  • Fabrice I.
    Fabrice I.

    24 février 20233 avis

    6/10

    Bonne cuisine mais un manque de raffinements et d’assaisonnement dans certains plats Pour le service, là aussi dommage, manque cruellement de finesse mais bien dans l’ensemble de la prestation. Pour le prix,personnellement un peux trop élevé pour la prestation proposée Bonne adresse quand même

  • Jacques F.
    Jacques F.

    24 février 20231 avis

    10/10

    Très bon cadre , ambiance sympa Xtra et service rapide et bien équilibré

  • Fanny W.
    Fanny W.

    17 février 20231 avis

    10/10

    Magnifique cadre Fabuleuse nourriture Délicieux nectars Très bon Bon Bon Bon Bon Bon

    review_preview

    Voir les 6 photos

  • Antoine D.
    Antoine D.

    14 février 20231 avis

    10/10

    Cuisine originale et excellente,

  • Patricia T.
    Patricia T.

    25 janvier 20235 avis

    10/10

    Accueil et cadre agréable. Personnel discret mais efficace avec bonne maîtrise des vins. Cuisine variée et saveur des produits respectée. Un bon moment culinaire.

  • Malik V.
    Malik V.

    21 décembre 20222 avis

    10/10

    C’était excellent,le mélange d’épices incroyable..le travailremarquabedumelangandesep

  • David M.
    David M.

    21 décembre 202227 avis

    9,5/10

    Inventif, délicieux, top!

  • Serge D.
    Serge D.

    17 décembre 20221 avis

    7,5/10

    Très belle découverte, savant mélange de la cuisine traditionnelle et de la cuisine asiatique. Dommage qu’obligatoire de faire un repas 6 services le WE…surtout si l’impact est un service de près de 4 heures…

  • Sylvie D.
    Sylvie D.

    17 décembre 20221 avis

    10/10

    Très belle découverte. Plats surprenants, et dessert exeptionnel

  • Frédéric D.
    Frédéric D.

    3 décembre 20221 avis

    9,5/10

    Un dessert exceptionnel qui clôturait un repas plein de saveurs aux épices savamment dosées. Toutes les cuissons étaient parfaites aussi bien pour le poisson, la viande que les légumes. Le rythme du service était fluide et réalisé dans une ambiance décontractée et chaleureuse. A l'unanimité de la table, très bonne soirée et nous reviendrons. Merci à toute l'équipe.

  • Olga B.
    Olga B.

    2 décembre 20221 avis

    10/10

    Le chef a fait des efforts pour une personne avec des allergies alimentaires, c'est très appréciable. La cuisine est très bonne et recherchée. En revanche, le temps d'attente entre les plats est excessif: entre 35 et 50 minutes, ce qui rend l'expérience un peu moins bonne. Cela concernait toutes les tables, et non pas seulement la notre. Peut-être sommes nous mal tombés et c'était que ce soir-là. Globalement, un bon restaurant aves une bonne cuisine.

  • Sophie B.
    Sophie B.

    25 novembre 20226 avis

    8,5/10

    Très beau bâtiment qui met en valeur une cuisine précise et de goût. Des cuissons parfaites et un petit côté asiatique très plaisant. De bons accords vins servis dans une ambiance décontractée.

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    Voir la photo

  • Martina M.
    Martina M.

    25 novembre 20229 avis

    10/10

    Merveilleuse cuisine pleine de saveurs, de surprises, et avec un accord mets/vins parfait. De nouveau coup de cœur pour le dessert, original, pas trop sucré et toujours sur le végétal. Bœuf et gibier extraordinaires également! Pour nous, cuisine digne d’un étoilé. Merci pour le plaisir procuré à chaque fois!

  • Dominique N.
    Dominique N.

    24 novembre 20221 avis

    8/10

    Très bel endroit, bon service, très bons plats mis à part le dessert, un peu décevant au niveau du goût.

  • Isabelle C.
    Isabelle C.

    24 novembre 20223 avis

    8/10

    J’ai aimé la subtilité des mariages de saveur qui apporte un plus sans occulter la saveur de l’ingrédient principal. Juste un peu trop salé à mon goût. Mais c’est la première fois que je le constate dans ce restaurant. L’ambiance est feutrée et la disposition des tables permet une intimité pour chaque table de convives.

  • Katia B.
    Katia B.

    19 novembre 20221 avis

    7/10

    La nourriture est excellente, rien à redire. Le service est excessivement lent et du coup, la sélection de vins n'est pas suffisante pour passer le temps, et la carte des vins est assez couteuse. Arrivés à 19h30, sortis à 1h15: bref fort long

    Sauvage (Propriétaire)

    Merci pour votre retour, nous sommes cependant plutôt surpris d'apprendre que votre repas a été excessivement long, les autres tables qui nous ont côté indique un service rapide. Nous avons effectivement fermé à 1h du matin, en cherchant votre téléphone ds le restaurant et parking, suite à votre appel. La totalité des desserts ont été servi avant minuit. Merci pour votre visite

  • Olivier D.
    Olivier D.

    12 novembre 20221 avis

    10/10

    Superbe restaurant, situé dans une belle maison pleine de caractère. La décoration et la disposition fait qu'on se sent comme à la maison. Et les plats valent vraiment le détour. C'est clairement un restaurant qu'il faut découvrir.

Avis Tripadvisor

42 avis Tripadvisor

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 13:00
19:00 - 20:30
Jeudi
12:00 - 13:00
19:00 - 20:30
Vendredi
12:00 - 13:00
19:00 - 20:30
Samedi
19:00 - 20:30
Dimanche
Fermé

Comment se rendre au restaurant

Route du Condroz 151, 4031, Liège, Belgique

Transports publics

Bus 48

Informations supplémentaires

Parking Privé

Caractéristiques

Noël, Nouvel An,

Services

, , ,

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Questions fréquentes

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