The Restaurant by Pierre Balthazar

38, boulevard de Waterloo 1000 Bruxelles Belgique Plan
Prix moyen 35 €
8,7 /10
115 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 160 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : MENU DU 31 DÉCEMBRE 2016

  • MENU DU 31 DÉCEMBRE 2016
    • Mises en bouche
    • Comme une croquette au fromage
    • Boeuf mariné et fumé / Céleri rave / Oignon sauté / Moutarde
    • Tartare de gambero rosso de Sicile / Mascarpone / Citron / Tuile à l’encre de seiche
    • Saint-Jacques / Bouillon / Agrumes thaï
    • Filet de daim / Truffe / Pomme de terre / Salsifis
    • Coeur de l’an neuf
    • Café & Mignardises

160 € / personne 80 € / enfant de – de 10 ans Forfait des vins sélectionnés 40 € ou vins « à la carte »

Menu de Noël 100 €

Prix par personne. Hors boisson.

Ce menu comprend : MENU DU 24 DÉCEMBRE 2016

  • MENU DU 24 DÉCEMBRE 2016
    • Mises en bouche
    • Mozzarella / Huile au citron Caviar / Huitre végétale
    • Saumon mariné / Betteraves « Collection »
    • Gnocchi de pomme de terre / Truffe / Parmesan
    • Saint-Jacques / Tomate / Citronnelle thaï
    • Poularde rôtie, béarnaise de homard et pomme bouchon
    • Bûchette de Noël
    • Café & Mignardises
    • Coffee and petits fours

100 € / personne 50 € / enfant de – de 10 ans Forfait des vins sélectionnés 35 € ou vins « à la carte »

Pierre's lunch 35€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat du jour + Dessert

  • Plat
    • Plat du jour
  • Dessert
    • café gourmand

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant The Restaurant by Pierre Balthazar

BOULEVARD DE WATERLOO - The Restaurant by Pierre Balthazar jouit d’une situation particulièrement attrayante dans le haut de la ville, au cœur du luxe et des boutiques de mode les plus prestigieuses. Niché au sein d’un petit bijou de l’hostellerie Bruxelloise qu’est le THE HOTEL, le restaurant bénéficie d’une atmosphère résolument contemporaine.

AMBASSADEUR DE LA HAUTE GASTRONOMIE CONTEMPORAINE - La carte de The Restaurant est bien plus qu’une simple énumération de plats, c’est un voyage dans l’univers de la gastronomie.

LE CHEF, PIERRE BALTHAZAR - Il compose une carte qui change chaque semaine avec une variété de plats qui témoignent de l’authenticité et de sa créativité du chef cuisinier.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des menus

  • 65 € - 95 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 65 € - 95 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 65 € - 95 €
    Menu dîner la semaine
  • 65 € - 95 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant The Restaurant by Pierre Balthazar

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Metro Porte de Namur (M2-M6) - Bus Porte de Namur (B34-B54-B71-B80)
  • Parking The restaurant's parking

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (du mardi au samedi)
Dîner : de 19h à 22h30 (du lundi au samedi)

Restaurant privatisable sous conditions.

Services

Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    42
  • 9
    32
  • 8
    22
  • 7
    9
  • < 7
    11
Cuisine
9,1
Service
8,2
Cadre
8,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
61/116 avis
Amine B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2016
Très bel endroit pour une belle expérience des sens.
La cuisine est au rendez-vous avec de bonne saveur.
Le bar ainsi que le restaurant offrent une ambiance moderne et chic.
La verrière sur le parc d'egmont permets de s'évader le temps d'un instant.
La qualité et le service sont irréprochable. A conseiller pour un déjeuner d'affaire ou bien un dinner cosy.
Vincent H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2016
Le repas était délicieux et le cadre et vraiment excellent. Les vins sont un peu chers mais bon ce genre de chose est assez traditionnel pour ce genre d'établissement. Nous serons de retour. 10/10
Patricia D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2016
un plaisir pour les yeux et pour les papilles.
un dessert un peu décevant après les plats excellents.
un personnel attentif et avenant.
un cadre très agréable avec vue sur le parc éclairé le soir.
A recommander!
Moser A.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 oct. 2016
Cuisine inventive et excellente, avec un service attentionné et rapide. Calme ce jour là avec une vue sur le jardin sympathique.
Mallory B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 14 mai 2016
Amateurisme et nonchalance sont maîtres mots de cet établissement à fuir.
De bout en bout l'expérience fût désagréable.
Le cadre qui paraissait pourtant être une belle invitation est en fait le reflet d'un investissement matériel en total opposition avec l'investissement humain et gustatif.
Samedi soir de week-end prolongé, tous les restaurants étaient complet sauf celui-ci, vous comprendrez pourquoi en y allant.
Vide...
Kelly M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 févr. 2016
Le menu pour St Valentin était magnifique ! On revient sans doute !
Gerty B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 déc. 2015
Il a fallu insister très fort pour obtenir des infos sur le Business-lunch, qui est la formule la plus intéressante. Ce menu change tous les jours, pourquoi ne pas le joindre avec le menu lunch et à la carte.
Lucie P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 oct. 2015
Très bon moment, repas découverte avec l'offre -50% donnant un super rapport qualité prix !
Manon T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 31 oct. 2015
On a été très étonné du service. Pour un restaurant de cette classe d'avoir un service aussi approximatif. Aucune explication des plats qu'on on demande ce que c'est on nous répond genre des scampis ou des moules (super ça nous dit tout). on avait prix la sélection des vins, on nous a servi nos deux vins blancs en mm temps. Enfin, pleins de petits maladresses qui étaient en désaccord avec la qualité du repas...
Catherine H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 31 oct. 2015
Service et accueil parfaits, qualité des plats excellente
Jocelyne J.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2015
Magnifique menu, que de belles découvertes dans un cadre joliment décoré et parfait pour une soirée en couple. Le service est comme il faut sur toute la ligne. Seul bémol, le prix des boissons et apéritifs (18€ la petite coupe de champagne !). Mais mon compagnon et moi y retournerons car soirée magique garantie.
RENE J.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 30 oct. 2015
Le mot "gastronomique" est un peu exagéré sauf en ce qui concerne 2 plats sur les 5 proposés..
Le prix avec réduction de 50% (40€) est correct mais je ne paierais jamais 80 € pour cela.
C'est idéal pour des hommes d'affaires en voyage qui dorment à l'hôtel The Hotel et pour qui l'important c'est de manger mais qui ne font pas la différence entre "bon repas" et "repas gastronomique".
Josette D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2015
En ce qui concerne le prix, j'ai noté "correct". Ceci au prix promotionnel ! Je crois que le prix "normal" est plutôt du côté "cher" !
La cuisine était excellente. Sauf pour deux petits plats que je trouvais vraiment trop épicés ! Mais peut-être est-ce dû au fait que je ne connais pas assez la cuisine Thaï ? Mes amis n'étaient pas du même avis.
Jean-Michel S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 oct. 2015
Restaurant à recommander sans aucun doute !
Flore B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 29 oct. 2015
Pas terrible.
Benjamin M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 oct. 2015
Chef de salle très sympathique. Accueil de qualité et met exquis
Melanie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 28 oct. 2015
Super soiree. Rien a redire! A refaire!
Vincent W.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2015
Cadre raffiné, service impeccable, cuisine à la hauteur de l'attente. Très bon conseil sur les vins.
Seul bémol la proximité des tables donc peux d'intimité.
Margaux R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2015
Magnifique cadre. Serveurs très sympathiques et à l'écoute. En rêvanche j'aurai aimé avoir plus d'explications lorsque mes plats arrivaient (aléatoire selon les serveurs). Des alliances surprenantes et délicieuses
Xavier G.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2015
Parfait
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